Indian Alu Bharta
Merupakan makanan dari India yang bisa dijadikan sebagai camilan ataupun disantap dengan kari. Teksturnya seperti mashed potato namun dengan tambahan rasa dan aroma yang harum.
Indian Alu Bharta
Merupakan makanan dari India yang bisa dijadikan sebagai camilan ataupun disantap dengan kari. Teksturnya seperti mashed potato namun dengan tambahan rasa dan aroma yang harum.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih dan kupas kentang, potong kotak kecil-kecil dan masukkan ke dalam rendaman air dengan ¼ sdt garam.
- 2
Masukkan air dan kentang ke dalam panci, rebus sampai kentang empuk lalu tiriskan dan pindahkan ke wadah.
- 3
Panaskan sedikit minyak wijen (boleh minyak goreng biasa atau mentega), gunakan api sedang. Masukkan irisan bawang bombay sampai setengah layu, masukkan lagi irisan bawang putih dan ¼ sdt garam. Aduk-aduk sampai layu dan kecoklatan, matikan api.
- 4
Gunakan garpu untuk menghancurkan kentang sampai halus. Masukkan tumisan bawang, daun seledri yang sudah diiris, dan bon cabe. Aduk menggunakan sendok sampai semuanya tercampur merata.
- 5
Ambil satu sendok kentang, lalu padatkan dan bulatkan. Lakukan sampai kentangnya habis. Bisa langsung disajikan atau dimakan dengan kuah kari.
- 6
Video tutorial singkat: bit.ly/IABreels
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar