Chicken Steak

Santi Sudarni
Santi Sudarni @aleshasalma_juan1
sukoharjo

Assalamu'alaikum.... Bunda semuaa apakabar?.. Semoga sehat dan semangat selalu yaa...
Kali ini mau berbagi resep yg beda dari biasanya. Karena baru kali ini bikin steak dan berhasil...
Berhasil makan bareng steak sekeluarga dan hasil karya sendiri itu Alhamdulillah banget yaa...
Btw kenapa bikin steak?. Jadi bbrp wktu lalu ikutan online class nya @mrskori .. Dan setelahnya banyak bgt partisipan yg kirimin cooksnap fotonya cantik2 bangeett... Jadi kepingin bikin. Dan yeeayy... Alhamdulillah... Terimakasih banyak yaa mba @mrskori berbagi ilmunyaa... Meski lwt online tp tetep okee..Dan yang pasti enaakk. 😍😍

Sedikit cerita kenangan bersama @mrskori di tahun 2022 yaa... Sbnarnya kenangan sm beliau udah banyak sih yaa krn sama2 alumni dari "sana"😜 dan kalo di CP emang barusan setahun ini krn sama2 di local comunity solo,,, seru ikutan kelas nya beliau, berbagi ilmu n sharing sebanyak banyak nya. Skrg jago bgt di dunia baking n cooking. Keinget dl pas mau mulai di dunia baking, ngasih tester ke tmn2 kntor daaann finally berhasil "lulus" sampe akhirnya mampu jd pengusaha di bidang baking n cooking dg brand nya "DAPUR KORI". Plus dapet bonus bisa jadi yutuber dooonk.. Dan Followernya tuh udah nyampe puluhan ribu lhooh wah wahh.. Menginspirasi banget pkonyaa... Sukses trsss yeee kakk 💚

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Solo
#TimloWoyoWoyo
#Timlo_CSLengserLokalTim
#BelajarBarengKori_ChickenSteak

Chicken Steak

10 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum.... Bunda semuaa apakabar?.. Semoga sehat dan semangat selalu yaa...
Kali ini mau berbagi resep yg beda dari biasanya. Karena baru kali ini bikin steak dan berhasil...
Berhasil makan bareng steak sekeluarga dan hasil karya sendiri itu Alhamdulillah banget yaa...
Btw kenapa bikin steak?. Jadi bbrp wktu lalu ikutan online class nya @mrskori .. Dan setelahnya banyak bgt partisipan yg kirimin cooksnap fotonya cantik2 bangeett... Jadi kepingin bikin. Dan yeeayy... Alhamdulillah... Terimakasih banyak yaa mba @mrskori berbagi ilmunyaa... Meski lwt online tp tetep okee..Dan yang pasti enaakk. 😍😍

Sedikit cerita kenangan bersama @mrskori di tahun 2022 yaa... Sbnarnya kenangan sm beliau udah banyak sih yaa krn sama2 alumni dari "sana"😜 dan kalo di CP emang barusan setahun ini krn sama2 di local comunity solo,,, seru ikutan kelas nya beliau, berbagi ilmu n sharing sebanyak banyak nya. Skrg jago bgt di dunia baking n cooking. Keinget dl pas mau mulai di dunia baking, ngasih tester ke tmn2 kntor daaann finally berhasil "lulus" sampe akhirnya mampu jd pengusaha di bidang baking n cooking dg brand nya "DAPUR KORI". Plus dapet bonus bisa jadi yutuber dooonk.. Dan Followernya tuh udah nyampe puluhan ribu lhooh wah wahh.. Menginspirasi banget pkonyaa... Sukses trsss yeee kakk 💚

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Solo
#TimloWoyoWoyo
#Timlo_CSLengserLokalTim
#BelajarBarengKori_ChickenSteak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
5 orang
  1. 400 grdaging ayam
  2. Secukupnyaminyak goreng +- 250 ml
  3. Bumbu Marinasi =
  4. 1 siungbawang putih
  5. 1 sdtair jahe
  6. 1/2 sdmkecap asin
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. 1 sdtgula pasir
  10. 1 sdmtepung maizena
  11. Bahan Pelapis =
  12. 🐔 Tepung Kering :
  13. 100 grtepung terigu (10 sdm)
  14. 80 grtepung maizena (8 sdm)
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. 1 sdtbaking powder
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 🐔 Tepung Basah :
  19. 6 sdmtepung kering
  20. 1 butirtelur
  21. 4-5 sdmair
  22. Bahan Saus =
  23. 1 sdmbutter / margarin
  24. 30 grbawang bombay
  25. 1 siungbawang putih
  26. 1 sdmtepung maizena + 1 sdm air
  27. 200 mlair
  28. 🍄 Bumbu Saus =
  29. 1 sdmsaus tomat
  30. 1 sdmsaus tiram
  31. 1/2 sdtkecap asin
  32. 1/2 sdtkecap inggris
  33. 1/4 sdtminyak wijen
  34. 1 sdmgula pasir
  35. 1/2 sdtlada bubuk
  36. 1/2 sdtkaldu bubuk
  37. 🌽 Pelengkap =
  38. Kentang
  39. Wortel
  40. Buncis

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Bagi ayam menjadi 6-10 slice. Keringkan dengan tisu dan pukul2 perlahan dgn pemukul daging / ulegan agar bumbu mudah meresap

  2. 2

    Campur semua bumbu marinasi, lumuri ayam dg bumbu. Diamkan minimal 15 menit atau biarkan semalaman di kulkas dg wadah tertutup agar tidak kering

  3. 3

    Campur bahan pelapis tepung kering juga pelapis tepung basah

  4. 4

    Masukkan ayam ke tepung kering, lanjut tepung basah, dan ulangi ke tepung kering lagi. Kibas kibaskan agar hasil cantik. Dan goreng hingga matang

  5. 5

    Membuat Saus =
    Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

  6. 6

    Masukkan bumbu saos dan air. Aduk hingga rata

  7. 7

    Angkat lalu blender dan saring agar halus

  8. 8

    Masukkan kmbali ke dlm wajan dan masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental dan angkat

  9. 9

    Bahan Pelengkap =
    Panaskan air tambahkan sedikit garam lalu masukkan semua bahan pelengkap hingga matang (sebentar saja) lalu angkat dan tiriskan. Khusus kentang goreng, rebus sebentar lalu gulingkan ke sisa tepung basah dan goreng. Tips agar sayuran mengkilap maka tambahkan sedikit minyak goreng pd air rebusan sebelum ditiriskan

  10. 10

    Chicken steak siap disajikan. Bisa ditambah saos pedas ataupun lada bubuk. Endeuuss bundaa. Silahkan mencoba 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Santi Sudarni
Santi Sudarni @aleshasalma_juan1
pada
sukoharjo
Bismillah....Semangat belajar bersama Cookpad untuk membuat usaha sendiri 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa