Berkenalan dengan salah satu kuliner khas Lithuania : Kibinai! Berupa pastel yang terdiri dari adonan kulit menyerupai kulit pie dan juga isian daging yang gurih di dalamnya.Adonan kulitnya menggunakan sour cream/yoghurt, itu yg membedakan dengan adonan kulit pie biasa. Untuk bagian isinya, bumbunya sederhana tapi pastikan gunakan daging dan bahan berkualitas baik supaya hasilnya semakin enak.Ini kemarin percobaan pertama saya, belum terlalu bagus hasilnya secasecara visual, tapi untuk rasanya hmmm gurih banget! 😍Terima kasih mbak @vitajaurina untuk sharing ilmu dan resepnya 🥰🥰🥰Source asli :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16053296#Semangcook_kueasinfavorit#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#GATA#GenerasiAprontis

Satu lagi snack Lithuania yang dicoba bikin. Namanya KIBINAI. Bentuk atau tampilan luarnya yang asli memang mirip banget dengan yang kita kenal sebagai PASTEL di Indonesia. Dan isiannya yang original adalah Daging sapi cincang.Karena belum pernah nyoba seperti apa taste aslinya, jadi saya bikin sesuai resep asli dari mbak Vita.Pemakaian sour cream membuat ada sensasi yang berbeda.Disclaimer dulu : Kibinai nya gemuk gemoy kayak yang bikin 😩🫣Udah tau pake diameter kulitnya yang kecil, tapi ngasih isiannya kok ya penuh.. 🤦🏻‍♀️. Jadilah bengkak begini dan ada yang sedikit menganga.Source : @vitajaurina#PejuangGoldenBatikApron Minggu ke-46#DipanggangLebihEnak#Semangcook_Ovenan#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#PraktekMasakanLithuania#Bakerpad_Community#snack #IdeJualan

Kibinai adalah makanan khas dari negara Lithuania di Eropa Utara. Penampakan nya sekilas mirip pastel. Ada jg yang menyebutnya "pastel Eropa". Perbedaan nya terletak pada isian dan proses pembuatan nya.Kalau pastel di Indonesia umumnya dgn isian sayur dan di goreng. Berbeda dgn kibinai.Kibinai berisikan daging sapi cincang dgn bumbu sederhana seperti bawang Bombay, bawang putih, serta lada dan garam. Dan proses memasak nya dgn cara di oven/di panggang.Untuk tekstur nya menurut sy lebih seperti chicken pie atau pie dgn varian savory.Menurut informasi dr mb Vita Jaurina yg kini tinggal di Lithuania, selain isian daging sapi cincang, kibinai juga bisa di isi dgn isian varian manis, seperti apel cinnamon, selai buah dll.Selamat mencoba 😉Source : @vitajaurina#PraktekMasakanLithuania#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional

Alhamdulillah kesampaian bikin ini, pengalaman baru bikin pie daging yang mirip pastel. Bedanya isian full daging dan masak nya dipanggang jadi lebih sehat, ini saya pakai oven tangkring.Adonan kulitnya sangat lembut jadi perlu disimpan di kulkas dulu agar lebih set, pengerjaan nya pun di bagi 2 batch.Walaupun lintingan pinggirnya masih belum cantik, tapi puas sama rasanya... 😍Terima kasih buat Mba @vitajaurina atas sharing resepnya 🙏😍Resep asli ada di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/r/16053296#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta#Bakerpad_Community

Dapat ilmu baru dan resep kudapan manca negara dari Mbak @vitajaurinaPastel isi daging ala LithuaniaKarena gak punya ring cutter, saya pakai saja tutup toples/mulut toples plastik atau gelas untuk mencetak adonan bentuk bulat sesuai ukuran yang kita kehendaki.#PejuangGoldenBatikApron#SemangatdapoerkuE#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_id#Bakerpad_Community#PraktekMasakanLithuania

Posting untuk hasil ikut kelas #PraktekMasakanLithuania dan #AnekaHidanganInternasional bersama mba @vitajaurina yang kini tinggal di negara Lithuania.Hidangan pastri yang bentuknya mirip pastel kalo di Indonesia ini, terbuat dari adonan yang diperkaya dengan butter dan sour cream yang menjadi ciri khasnya. Diisi dengan daging dan dipanggang dalam oven untuk mematangkannya. Dalam resep ini sour cream diganti dengan thick yoghurt. Hasilnya? Enak pake banget, Alhamdulillah. Sejak dioven, aromanya sungguh menggugah selera. Demi hasil yang maksimal, gunakan butter/mentega alih-alih memilih margarin ya!#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok#Bakerpad_Community#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak

Alhamdulillah bisa jg eksekusi si Kibinai 😍 hasil belajar melalui zoom bersama narasumber yg cantik dan ramah mba @vitajaurina terima ksh ya mba atas sharing ilmu dan resep nya🙏Nyicipin dulu salah satu kuliner dr Lithuania sblm menapak kan kaki ku kesana.,amin 😋 jd menghayal pas makan satu Kibinai berasa lg di Lithuania,.pas mateng td pas lg hujan,syahdu eeuyy 🤣🤣Sya ganti isian dg daging paha ayam giling,.dan sya menggunakan margarin dingin bru keluar dr kulkas utk bahan kulit nya,lalu sya skip susu cair utk kulit nya,jd hanya pakai yoghurt plain saja,krn adonan sdh bsa di bentuk tanpa menambahkan susu 👍Source: mba @vitajaurinaLink resep: https://cookpad.wasmer.app/id/r/16053296#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe-46#PraktekMasakanLithuania#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak#CookpadCommunity_Bekasi#Bakerpad_Community

Sebelumnya sudah membuat cemilan dari negara lithuania yaitu tinginys.👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/16681786 Kesempatan inikali membuat pastel isi daging yaitu Kibinai. Kibinai adalah pastel yang kulitnya terbuat dari beberapa bahan pastry didalamnya berisi daging. Perbedaan pastel ala indonesia dengan kibinai dari bahan kulit dan isian seperti sudah dijelaskan diatas. Isian kibanai tidak di masak terlebih dahulu, bumbu simple proses pematangan dengan cara dioven. Tekstur kulit renyah namun lembut dan punya aroma wangi butter dan bawang-bawangan.Kitchen Hack : oven setelah dipakai akan kotor. Cara membersihkan : campurkan 1/2 cangkir sabun cuci piring cair, 1/2 cangkir baking soda dan 1/4 cangkir cuka putih. Campur menjadi 1 oles kedalam oven dengan sikat gigi atau spon. Biarkan semalam dan esoknya bersihkan dengan spon dan air bersih.Note : unsalt butter bisa diganti margarine namun akan pengaruhi rasa.#PejuangGoldenBatikApron#BakerpadCommunity#PraktekMasakanLithuania#DipanggangLebihEnak#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Indonesia#Cookpad_Id#AnekaPastel#AnekaPie

Dapat ilmu baru. Belajar bikin Kibinai bersama @vitajaurina tahun lalu ga sempat cooksnap, baru kali ini berjuang untuk cooksnap. Tapi puas karena ternyata enakSource : @vitajaurinahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16053296#PraktekMasakanLithuania#Bakerpad_Community#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#CookingCommunityClass_LithuanianSnack#Spatula3C_VitaJaurina#Bakerpad_Community

Bismillahsetor resep ke 877source resep : Akun CP mbak @vitajaurinaUdah lama cookmark sejak ikut kelasnya, tapi baru sempat eksekusi karena mulai bersahabat sama oven, dan saya agak kurang pede dengan kue yang berbentuk pastel karena setiap membuat pastel selalu kurang memuaskan hasilnyaSengaja bikin ini karena masih punya stok daging giling dan bawang bombay sekaligus membuat bentuk bunga untuk setor PR BakerpadAlhamdulillah, rasa diapproved paksu dan anak-anak#Bakerpad_BukanSembarangBunga#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron

Kibinai , kybyn , atau kibin  merupakan hidangan nasional orang Kariat, kelompok etnis Turki yang telah tinggal di Lithuania selama berabad-abad.Termasuk jenis pastel, kulitnya terbuat dari bahan pastry seperti tepung, mentega dan sour cream (terkadang memakai kefir) yang diulen dan digilas. Teksturnya renyah dan ngeprul karena penggunaan sour cream serta mentega tawar. Semakin wangi mentega yang digunakan, maka semakin wangi hasil akhirnya.Kibinai diisi dengan daging dan bawang, sayuran, dadih keju, ataupun dengan selai, kemudian dipanggang sampai kulit pastry kuning kecoklatan.Mirip sekali dengan pastel di Indonesia. Perbedaannya adalah isiannya tidak dimasak terlebih dahulu. Jadi langsung semuanya matang di Oven.Dengan langkah pembuatan yang cukup simple, ternyata makanan ini sangat lezat dan sayang untuk dilewatkan.Coba bikin sendiri.. yummy 😜👍#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak#PejuangGoldenBatikApron#bakerpad_bukansembarangbunga#bakerpad_community#PraktekMasakanLithuania#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional#AnekaHidanganHariRaya#AnekaIdeBakulan#AnekaIdeCemilan#Cooksnap @vitajaurina

Kalau suka pastel dengan isi daging yang padat, boleh coba buat Kibinai ini. Untuk sarapan pagi, cukup padat dan sangat mengenyangkan.Aku Coba untuk makan malam dengan menambahkan salad & soup juga sangat pas & disukai 👍Rasa kulitnya seperti pastry, bentuknya mirip banget dengan pastel tapi memasaknya dg cara dipanggang posisi berdiri (lipatan yg dipilin di bagian atas).Kibinai ini makanan asli dari Lithuania, yaitu sebuah negara di Eropa Utara, Lithuania merupakan salah satu dari tiga negara Baltik yang dekat dengan laut Baltik.#PejuangGoldenBatikApron#Week46#PekanPosbar#DipanggangLebihEnak#Bakerpad_Community#AnekaHidanganInternational#KhasLithuania#CookpadCommunity_JakartaSource : Vita Jaurina