Soupe à l'oignon / French Onion Soup
Cara Membuat
- 1
Kupas dan iris tipis bawang Bombay, sisihkan.
- 2
Di dalam panci, lelehkan butter dan olive oil. Tambahkan bawang bombai, tumis sampai layu dan berwarna.
- 3
Setiap kali di bawah panci terbentuk karamel, aduk2 terus, jangan sampai gosong. Proses ini memakan waktu agak lama, karena onion soup biasanya berwarna kecoklatan, bukan putih pucat.
- 4
Sambil menumis bawang, di panci lain, sangrai terigu sampai berwarna kecoklatan (jgn sampai gosong).
- 5
Ketika terigu sudah kecoklatan, masukkan ke dalam bawang bombay.
- 6
Aduk2 terus sampai terkaramelisasi. Tambahkan kaldu sedikit demi sedikit. Sampai terus membuat karamel.
- 7
Jika sudah, lanjut rebus sekitar kurang lebih 15-20 menit, sampai bawang benar2 layu dan soft (bukan hancur). Tambahkan garam dan lada.
- 8
Setelah matang, masukkan ke dalam mangkok tahan panas. Masukkan irisan roti baguette, kemudian taburi keju parut.
- 9
Panggang sampai keju meleleh. Kemudian sajikan.
- 10
Ps : Biasanya, rasa French Onion soup cenderung asin dan gurih. Jadi bisa di sesuaikan dengan selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Authentic French Onion Soup Authentic French Onion Soup
Hi bun , ini adalah autentik onion soup nya Prancis, dia ajarin sama teman asli Prancis , sudah ijin mau post resep dia, dia dapat resep turun temurun keluarga, memang onion soup itu lebih nikmat di santap di musim dingin, tapi ga papa lah saya langsug coba buat persiapan musim dingin haha, saya sedikit rubah resep, sangat sedikit karna saya tidak begitu suka aroma bawang Yg lumayan kuat, jadi ini rasanya sangat mild tidak terasa aroma bawangnya dan cocok buat Yg diet, rendah kalori dan buat kenyang !
-
Shallot soup / French onion soup Shallot soup / French onion soup
Sarapan ala ala France ya 😅 hasil cookmark dr mba @alikaikri kirain bakal aneh rasanya ternyata, enak enak aja rasanya kayak cream soup kl cream soup lbh creamy kalo shallot soup ini lbh dapet gurihnya dr bawang bawangan. Bahan tambahan blh apa aja d sesuaikan, d resep asli pk seledri sy keep dan ganti pk brokoli dan paparika. Resep untuk 1 porsi ukuran spt yg d pict
-
French Onion Soup French Onion Soup
Saya suka bawang bombay, dan masakan ini salah satu olahan bawang bombay favorit
-
French Onion Soup French Onion Soup
Aslinya harusnya pake beef broth tapi ga punya daging sapi jadi aku ganti pake chicken broth.
-
French Onion Soup French Onion Soup
Akhir-akhir ini lagi senang baking dan eksperimen membuat roti. Tapi sisa roti yang belum kemakan selalu saya masukkan di kulkas 😄, mgkin lihat kulkas banyak roti pak suami jd nanya baking-baking terus sisanya ga di apa-apakan? rotinya jadi kering. hmm..iya sih tp kan sayang kalau dibuang (jiwa hemat menggelora). Akhirnya jd kepikiran bikin apa ya yang bisa diolah dengan roti kering. Searching-searching ternyata ada ni yang menarik, saya mau coba french onion soup aja! Selamat mencoba juga..#PejuangGoldenApron2
-
Vegetarian French Onion Soup Vegetarian French Onion Soup
Tidak ada hidangan yang lebih memuaskan daripada French Onion Soup di musim dingin. Yang ini adalah versi vegetarian, dan sangat lezat sehingga Anda tidak akan pernah tahu bedanya. Sederhana, dikemas dengan rasa dan dibuat dengan sedikit bahan. Tidak perlu kaldu ayam/ sapi, dan jika Anda tidak bisa menggunakan white wine karena alasan agama/ kesehatan, bisa diganti dengan apple cider vinegar. Sangat sehat dan cocok untuk menghangatkan badan.Sup ini kembali ke zaman Romawi dan dipandang sebagai makanan bagi orang miskin karena bawang murah dan berlimpah. Hari ini Anda masih menemukannya di tempat makan mewah dan dianggap sebagai makanan yang paling nyaman, terutama pada hari-hari musim dingin yang dingin.Resep ini terinspirasi dari Recipe30 Chef Joel Mielle dan saya hanya mengganti white wine dengan apple cider vinegar. Happy cooking!!!
-
-
Onion Egg Soup Onion Egg Soup
Resep ini sekali lagi hasil kursus yang saya adaptasi sehingga menjadi resep yang mudah dibuat dirumah dengan bahan-bahan tersedia.
-
Onion Ring & Cream Soup Onion Ring & Cream Soup
Masakan suamiku Commis Chef Rollis khusus u istrinya yg demen onion ring hihihi.. Minta dimasakinnya ampe bbrp kali saking doyannya..#5resepterbaruku
-
-
Rib Soup with Onions and Vegetables Rib Soup with Onions and Vegetables
Sop Iga Sapi ini termasuk salah satu masakan keluarga Ibuk di Magelang. Rasanya segar, light, dan berkaldu. Praktis, Simpel namun soal rasa tidak diragukan. silahkan mencoba, happy cooking butiks~
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar