Gulai Ikan Khas Minang

❤️Bunda Lia❤️
❤️Bunda Lia❤️ @bundalia78
Jakarta

Komjak kali ini jalan jalan kulineran ke nagari Sumatera Barat. Nah pilihan jatuh ke resep uni @desmawatikuretangin . Oi uni..ko gulai nyo lamak Bana 👍.

#Bunda_Lia
#GowesBecak_KePadang
#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadIndonesia
#Minggu49

Gulai Ikan Khas Minang

10 orang berencana membuat resep ini

Komjak kali ini jalan jalan kulineran ke nagari Sumatera Barat. Nah pilihan jatuh ke resep uni @desmawatikuretangin . Oi uni..ko gulai nyo lamak Bana 👍.

#Bunda_Lia
#GowesBecak_KePadang
#PekanPosbar
#MasakanDariMinang
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadIndonesia
#Minggu49

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 500 grikan (me 600 gr ikan tongkol)
  2. 400 mlsantan encer (me 500 ml)
  3. 300 mlsantan kental (me 350 ml)
  4. ✅ Bumbu:
  5. 6 butirbawang merah besar
  6. 1 siungbawang putih besar
  7. 1 ruasjahe agak besar
  8. 3 ruaskunyit
  9. 10 buahcabai merah keriting
  10. 4 buahasam kandis
  11. 1 buahjeruk nipis (me 1/2 buah lemon ukuran kecil)
  12. 1 lembardaun kunyit
  13. 1 sachetkaldu bubuk (me)
  14. 1 sdtgula pasir (me)
  15. 1 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan,lalu marinasi dengan cuka biarkan selama 10 menit kemudian cuci bersih kembali.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus kedalam wajan.

  3. 3

    Tambahkan santan encer.

  4. 4

    Lalu tambahkan daun kunyit dan asam kandis,masak hingga mendidih sambil diaduk.

  5. 5

    Masukkan ikan.

  6. 6

    Lalu santan kental.

  7. 7

    Masukkan Semua bumbu, Masak hingga mendidih dan ikan matang sambil diaduk agar santan tidak pecah.

  8. 8

    Terakhir masukkan air jeruk nipis/lemon. Koreksi rasa terakhir kalinya.

  9. 9

    Sajikan dengan nasi hangat untuk keluarga tercinta 🥰.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
❤️Bunda Lia❤️
pada
Jakarta
⚠️ Mari kita saling menghargai bila me recook dengan menyertai narasumber dan juga foto recook. Hargai hasil karya orang lain.Boleh panggil Bun,Mbak,Sis atau Kak..asal bukan Hey ya 😊.Senang dengan baking dan cooking, tapi gak mau yang ribet, so simple recipe it's my choice. Dan warisan resep untuk anak gadis tercinta ❤️.ID: 12177304
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa