Bolu Gulung Isi Puding Buah

andarani
andarani @anda_rani
Palembang

Memadukan puding dg Bolu Gulung, rasanya jadi segar banget.
Pengennya di puding saya tambahkan beraneka ragam buah berhubung di rumah hanya ada pepaya, jadi buahnya hanya 1 macam 😂😋
Untuk olesan rasanya pasti akan lbh nikmat jika menggunakan whipcream ya, tp yah gitu malas keluar utk belanja, jadi sesuaikan saja dg bahan yg ada.

Resep disini saya tulis 2 uk. yaitu full resep utk loyang 24 x 24 x 4, dan yg saya buat adalah 1/2 resep uk. loyang 22 x 22 x 4

Selamat Mencoba 🤗

#PekanPosbar
#CamilanBuSaEnak
#Bakerpad_Cemilanbusa
#Bakerpad_January23
#Bakerpad_Community
#PotluckPGBA
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#RollCakesimpel

Bolu Gulung Isi Puding Buah

9 orang berencana membuat resep ini

Memadukan puding dg Bolu Gulung, rasanya jadi segar banget.
Pengennya di puding saya tambahkan beraneka ragam buah berhubung di rumah hanya ada pepaya, jadi buahnya hanya 1 macam 😂😋
Untuk olesan rasanya pasti akan lbh nikmat jika menggunakan whipcream ya, tp yah gitu malas keluar utk belanja, jadi sesuaikan saja dg bahan yg ada.

Resep disini saya tulis 2 uk. yaitu full resep utk loyang 24 x 24 x 4, dan yg saya buat adalah 1/2 resep uk. loyang 22 x 22 x 4

Selamat Mencoba 🤗

#PekanPosbar
#CamilanBuSaEnak
#Bakerpad_Cemilanbusa
#Bakerpad_January23
#Bakerpad_Community
#PotluckPGBA
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#RollCakesimpel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
1 loyang
  1. 🍳Bahan A :
  2. 6kuning telur (me : 3 kuning telur)
  3. 3 btrtelur utuh (me : 2 btr)
  4. 25 grair (me : 13 gr air)
  5. 10 grSP /emulsifier (me : 5 gr)
  6. 10 grsusu bubuk (me : 5 gr)
  7. 80 grterigu prot sedang (me : 40 gr)
  8. 70 grgula pasir (me : 35 gr)
  9. 🍳Bahan B :
  10. 110 grbutter margarin dicairkan (me : 55 gr)
  11. 🍳Bahan Puding :
  12. aneka macam buah potong dadu
  13. 5 gragar2
  14. 200 grsusu cair / air
  15. 40 grgula pasir
  16. 🍳Bahan olesan :
  17. secukupnyakental manis dan selai strawberry
  18. 🍳Peralatan :
  19. plastikutk es mambo
  20. baking paper

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Buat isian puding nya dulu :
    Masukkan potongan buah ke dalam palstik es mambo.
    Masak agar2, gula pasir, dan air /susu hingga mendidih.
    Lalu tuang ke dalam plastik es mambo yg sudah diisi buah, ikat dan diamkan hingga membeku/mengeras.

  2. 2

    Kocok Bahan A hg putih, mengembang dan kental berjejak.

  3. 3

    Masukkan bahan B, kocok speed rendah sebentar asal rata. Lanjutkan dg menggunakan spatula, pastikan tidak ada margarin yg mengendap.

  4. 4

    Siapkan loyang yg telah dialas dg baking paper dan dasarnya di oles margarin.
    Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Disini saya tambahkan pola di atasnya tp bisa juga polos.

  5. 5

    Panggang dg oven yg telah dipanaskan sebelumnya, di suhu 200 - 225 der api bawah, selama 12 menit dan lanjut api atas bawah selama 3 menit hg matang (aroma harum). Sesuaikan dg oven masing2.
    Keluarkan bolu dari oven dan dinginkan sebentar.
    Note : Bolu gulung jgn dipanggang lbh dari 20 menit agar tdk kering.

  6. 6

    Balikkan bolu di atas kertas baking paper, oles dg kental manis dan selai. Utk memudahkan menggulung beri sayatan seperti di gambar.

  7. 7

    Keluarkan puding dari bungkusnya, rapikan sisi kanan kirinya, susun di pinggir atas bolu sebagaimana foto.
    Lalu gulung bolu menggunakan baking paper dan padatkan.
    Simpan bolu gulung dalam kulkas hg set (minimal 20 menit)

  8. 8

    Setelah set, keluarkan Bolu dan siap dipotong2. Enak disantap dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
andarani
andarani @anda_rani
pada
Palembang
Suka masak karena bahagia tiap kali lihat suami dan anak2 senang menyantap makanan hasil karyaku, jadi termotivasi utk terus belajar dan mencoba masak berbagai macam makanan.... 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa