Cilok Bumbu Seuhah

Rini Risnawati
Rini Risnawati @rinirisnawti

Banyaknya bahan yang saya cantumkan itu untuk porsi jualan, bisa dapat sampai 30 atau 40 butir cilok tergantung ukuran mencetak yaaa, semoga membantu😚

Cilok Bumbu Seuhah

4 orang berencana membuat resep ini

Banyaknya bahan yang saya cantumkan itu untuk porsi jualan, bisa dapat sampai 30 atau 40 butir cilok tergantung ukuran mencetak yaaa, semoga membantu😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1/4Tepung sagu
  2. 1/4Tepung terigu
  3. 15 buahCabai rawit setan
  4. 3 butirKemiri (yang sudah dibagi 2)
  5. 3 siungBawang putih
  6. 250 grKacang tanah (saya pakai kacang tanah yang digoreng)
  7. 4 lembarDaun jeruk
  8. Kecap bango
  9. Kecap sedap
  10. 1 bungkusBawang putih bubuk
  11. Masako
  12. Garam
  13. Micin
  14. Air panas
  15. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Campurkan tepung terigu, sagu, 1 bungkus bawang putih bubuk, 1 bungkus masako dan secukupnya garam, aduk hingga merata lalu masukan air panas sedikit demi sedikit (jangan terlalu banyak air agar adonan cilok tidak lembek) uleni hingga kalis lalu cetak bulat cilok sesuai selera

  2. 2

    Panaskan air dan beri sedikit minyak agar cilok tidak saling menempel saat direbus, jika cilok sudah mengapung tanda cilok udah matang sempurna, angkat lalu tiriskan

  3. 3

    Blender kacang tanah, cabai, bawang putih dan kemiri beri sedikit air

  4. 4

    Tumis bumbu kacang yang sudah diblender aduk2 hingga sedikit kecoklatan beri juga sedikit air, tambahkan kecap bango dan kecap sedap secukupnya (saya pakai 2 merk kecap karna bango memberi warna coklat yang cantik dan sedap memberi rasa manis yang pas)

  5. 5

    Lalu masukan cilok, bumbui micin dan garam secukupnya terakhir beli irisan daun jeruk, masak hingga sedikit mengental atau air mulai surut (jangan terlalu kering agar bumbu tidak pahit) sambil koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rini Risnawati
Rini Risnawati @rinirisnawti
pada

Komentar

Resep Serupa