Balado campur

Name: Balado campur
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Terong ungu; 10 ekor ikan asin tipis (bebas ikan asinnya); 3 keris pete; 2 siung Bawang putih; 5 siung bawang merah; 7 Cabai keriting; 5 Cabai rawit; 1 tomat yang sedang; Garam, gula, penyedap; Minyak untuk menumis

Ati Nuryati @cook_16636471

Menu dadakan tanggal tua😂

Lebih banyak

Balado campur

Ati Nuryati @cook_16636471

Menu dadakan tanggal tua😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

10 orang

400 grTerong ungu
10 ekorikan asin tipis (bebas ikan asinnya)
3keris pete
2 siungBawang putih
5 siungbawang merah
7Cabai keriting
5Cabai rawit
1tomat yang sedang
Garam, gula, penyedap
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Cuci bersih terong, terus potong2 kecil setelah d potong2 panaskan minyak lalu goreng terong sampai layu matang, setelah matang angkat tiriskan.
2

Untuk ikan asin bebas ya bisa pake apa aja, saya itu pake yg tipis2 oleh2 dari kalimantan. Jadi ikan asinnya cuci dulu pakai air biasa aja, lalu d potong2 kecil setalh itu goreng sampai matang ya.
3

Kupas pete belah 2, cuci tiriskan
4

Haluskan bumbu, lalu tumis sampai layu setelah layu/tanak beri bumbu garam, gula dan penyedap. Setelah rasa pas masukan terong, ikan asin dan pete aduk2 sampai rata.
Sudah deh hidangkan dengan nasi hangat😋
Selamat mencoba