Chiffon keju putih telur

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Kreasi hari minggu lalu. Ngabisin putih telur yang berjibum karena si lapis legit. Pengen nyoba Chiffon keju putih telur. Resep dari @mamajason (thank you). Cream cheese saya ganti dengan Prochese Spread. Agak panik adonannya ga mau nyampur. Untungnya setelah meringue masuk adonan tetep lembut dan fluffy bgt. Jangan ditiru ya 🤪🤪
Chiffonnya lembut dan ngeju bgt 😍😍

(Modif resep mama Jason ke 450 grm putih telur yahh)

Chiffon keju putih telur

5 orang berencana membuat resep ini

Kreasi hari minggu lalu. Ngabisin putih telur yang berjibum karena si lapis legit. Pengen nyoba Chiffon keju putih telur. Resep dari @mamajason (thank you). Cream cheese saya ganti dengan Prochese Spread. Agak panik adonannya ga mau nyampur. Untungnya setelah meringue masuk adonan tetep lembut dan fluffy bgt. Jangan ditiru ya 🤪🤪
Chiffonnya lembut dan ngeju bgt 😍😍

(Modif resep mama Jason ke 450 grm putih telur yahh)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 jam
8-10 orang
  1. Bahan A
  2. 150 grmcream cheese (saya pakai Prochese Spread Cheese)
  3. 150 grmminyak goreng (soya)
  4. 75 mlsusu cair
  5. Bahan B :
  6. 180 grmtepung pro rendah
  7. 1/2 sdtbaking powder
  8. 75 grmsusu bubuk
  9. Bahan C :
  10. 450 grmputih telur (suhu ruang)
  11. 1 sdtcuka
  12. 1/4 sdtgaram halus
  13. 125 grmgula halus
  14. Tambahan :
  15. keju cheddar potong dadu Butter cream jadoel untuk olesan
  16. Keju cheddar parut untuk topping

Cara Membuat

4 jam
  1. 1

    Campur bahan A lalu tim. Aduk hingga smooth dan well combined. Biarkan dingin.

  2. 2

    Ayak bahan B. Lalu campur dengan bahan A yang sudah suhu ruang. Adonan tampak ga smooth seperti halnya bikin chiffon kuning telur. Ga usah panik. Saat meringue masuk adonan akan baik-baik saja 👍

  3. 3

    Preheat oven

  4. 4

    Mixer putih telur slow speed hingga berbusa. Masukkan cuka dan garam. Mixer kecepatan sedang. Masukkan gula halus tiga tahap. Mixer high speed hingga hampir stiff peak.

  5. 5

    Campur meringue ke adonan tepung tiga tahap. Hingga tercampur rata. Adonan akhir kental dan fluffy bngt 😍😍

  6. 6

    Masukkan keju dadu. Aduk lipat.

  7. 7

    Tuang ke loyang chiffon. Aduk dengan sumpit. Lalu hentakkan loyang bbrp kali.

  8. 8

    Bake ; 190/170 selama 10 menit. Keluarkan dan bikin slit. Lanjutkan bake 150/160 sampai matang (total bake 60 mnt)

  9. 9

    Langsung keluarkan chiffon saat matang. Hentakkan sekali lalu balik loyang dan biarkan hingga chiffon dingin

  10. 10

    Keluarkan chiffon dari loyang. Oles dengam buttercream dan taburi keju parut. Hidangkan dan enjoy 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa