Bagian 1: didihkan air, siapkan terigu 3sdm dan gula pasir, lalu masukkan air mendidih aduk2 sampai konsistensinya agak kental. Kemudian masukkan mentega dan diaduk-aduk,sisihkan. Setelah agak dingin masukkan telur ayam,aduk kembali.

Bagian 2 : campurkan pernipan dan susu cair/santan, aduk dan diamkan sebentar sampai sedikit berbusa untuk memastikan pernipan yang dipakai aktif.

Bagian 3 : di baskom yang besar, siapkan sisa terigu dan garam, masukkan campuran 1, aduk2 sambil sedikit2 tuang adonan 2. Sambil tangan dilumuri mentega,Uleni sampai kalis dan windowpann.

Diamkan adonan minimal 1 jam atau sampai adonan mengembang 2 kalinya.

Kempiskan adonan, lalu dibagi-bagi menjadi beberapa bagian dan bulatkan. Di step ini bisa juga adonan kita ratakan menggunakan rolling pin, lalu cetak dengan cetakan donat.

Diamkan lagi beberapa saat (saya kurang lebih 15 menit),

Panaskan minyak, lalu goreng donatnya dengan api sedang hingga kekuningan.