Terubuk Tahu Teri Pete Kuah Santan Khas Sunda

Name: Terubuk Tahu Teri Pete Kuah Santan Khas Sunda
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 batang terubuk, potong2; 1 kotak tahu sutra, potong dadu; 1 piring kecil teri nasi; 1 papan pete, kupas; 65 ml santan kara; 335 ml air matang; 2 lembar daun salam; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; Secukupnya minyak goreng; 7 buah cabe rawit; 5 butir bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 buah tomat ijo; 2 butir kemiri sangrai

Farhah @cookingwithfarhah

Jakarta

Sayur terubuk menggunakan bunga tebu (Saccharum edule Hasskarl) yang merupakan salah satu masakan khas daerah Jawa Barat. Terubuk juga biasa dijadikan lalapan, ditumis, serta dikukus.

#HidanganNusantara
#HidanganNusantaraLintasJawa
#MenuNusantara
#JelajahResepNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta

Sayur terubuk menggunakan bunga tebu (Saccharum edule Hasskarl) yang merupakan salah satu masakan khas daerah Jawa Barat. Terubuk juga biasa dijadikan lalapan, ditumis, serta dikukus.

#HidanganNusantara
#HidanganNusantaraLintasJawa
#MenuNusantara
#JelajahResepNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta

Lebih banyak

Terubuk Tahu Teri Pete Kuah Santan Khas Sunda

Farhah @cookingwithfarhah

Jakarta

Sayur terubuk menggunakan bunga tebu (Saccharum edule Hasskarl) yang merupakan salah satu masakan khas daerah Jawa Barat. Terubuk juga biasa dijadikan lalapan, ditumis, serta dikukus.

#HidanganNusantara
#HidanganNusantaraLintasJawa
#MenuNusantara
#JelajahResepNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta

Sayur terubuk menggunakan bunga tebu (Saccharum edule Hasskarl) yang merupakan salah satu masakan khas daerah Jawa Barat. Terubuk juga biasa dijadikan lalapan, ditumis, serta dikukus.

#HidanganNusantara
#HidanganNusantaraLintasJawa
#MenuNusantara
#JelajahResepNusantara
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 orang

6 batangterubuk, potong2
1 kotaktahu sutra, potong dadu
1 piring kecilteri nasi
1 papanpete, kupas
65 mlsantan kara
335 mlair matang
2 lembardaun salam
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu yang dihaluskan :
7 buahcabe rawit
5 butirbawang merah
1 siungbawang putih
1 buahtomat ijo
2 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Uleg bumbu halus. Cuci bersih terubuk. Potong2 tahu putih.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan daun salam dan pete, aduk rata hingga harum.
3

Masukkan teri. Tuangkan air matang. Masukkan terubuk, masak hingga matang.
4

Tuangkan santan, beri garam dan kaldu bubuk. Aduk pelan-pelan sambil disirami keatas supaya terubuk tidak hancur.
5

Terakhir masukkan tahu sutra, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Farhah @cookingwithfarhah

pada 27 Januari 2023 08.08

Jakarta

🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya