Sop Campur Berempah (Bisa untuk MPASI 8+)

Shofia_Rafa
Shofia_Rafa @ShofiaRafa
Dampit Malang

Bismillahirrahmanirrahim...
Bila ada anggota keluarga yang sakit terutama anak, tentu sebagai ibu akan sangat galau, tapi bener kata mamah, jangan sampai membuat panik. Yang paling penting adalah asupan gizi dari makanan harus terpenuhi. Dan menu ini adalah jurus andalan saya ketika sikecil sakit dan napsu makan jadi berkurang, bikin sop dengan campuran berbagai isian sehat dan bumbu yang lebih komplit. Khasiat rempah²nya bisa membuat tubuh lebih segar dan bisa membuat tidur lebih nyenyak. Bumbunya tanpa ditumis, jadi lebih sehat. Supaya sopnya terasa lezat ,masak pake api kecil dari proses awal hingga akhir, sehingga rasa kuahnya akan menyatu dari sari² kaldu,sayur dan bumbunya. Semoga keluarga kita semua selalu diberi kesehatan dan perlindungan oleh Allah SWT..aamiin 🤲🥰.

#PosbarMPASI
#MPASIWarrior #PenambahNafsuMakan
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Malang

Sop Campur Berempah (Bisa untuk MPASI 8+)

3 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmanirrahim...
Bila ada anggota keluarga yang sakit terutama anak, tentu sebagai ibu akan sangat galau, tapi bener kata mamah, jangan sampai membuat panik. Yang paling penting adalah asupan gizi dari makanan harus terpenuhi. Dan menu ini adalah jurus andalan saya ketika sikecil sakit dan napsu makan jadi berkurang, bikin sop dengan campuran berbagai isian sehat dan bumbu yang lebih komplit. Khasiat rempah²nya bisa membuat tubuh lebih segar dan bisa membuat tidur lebih nyenyak. Bumbunya tanpa ditumis, jadi lebih sehat. Supaya sopnya terasa lezat ,masak pake api kecil dari proses awal hingga akhir, sehingga rasa kuahnya akan menyatu dari sari² kaldu,sayur dan bumbunya. Semoga keluarga kita semua selalu diberi kesehatan dan perlindungan oleh Allah SWT..aamiin 🤲🥰.

#PosbarMPASI
#MPASIWarrior #PenambahNafsuMakan
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 1 jam
3 - 4 orang
  1. 1 buahtulang sekengkel sapi dan tulang rusuk
  2. 250 grdada ayam, ambil dagingnya saja
  3. 3 buahtahu putih / sy pake tahu susu
  4. 1 buahkentang, kupas
  5. 2 buahwortel ukuran sedang
  6. 1 genggambuncis, siangi pinggirnya
  7. 1 genggammakaroni, rendam air sebentar saja
  8. 1 batangpre kecil
  9. 1 batangdaun bawang
  10. 2 batangbunga bawang
  11. 2 batangseledri, ambil daunnya saja
  12. 1 buahtomat merah ukuran sedang
  13. Bumbu cemplung :
  14. 4 siungkecil bawang putih digeprek
  15. 1kelingking jahe, geprek
  16. 2 cmkunyit iris²
  17. 1 batangsereh ukuran kecil geprek, simpulkan
  18. 1kelingking kulit kayu manis
  19. 3 butircengkeh
  20. 2 butirkapulaga
  21. Secukupnyapala halus, lada halus, garam, gula dan kaldu jamur

Cara Membuat

± 1 jam
  1. 1

    Rebus tulang sapi hingga terendam, setelah mendidih matikan apinya, buang airnya yang berbusa, cuci bersih lagi tulang dan pancinya. Rebus kembali tulang dengan air yang diinginkan, pake api kecil saja, supaya kaldunya lebih keluar. Sementara itu kucuri dada ayam dengan jeruk nipis dan garam, remas² hingga kesat, lalu cuci bersih.

  2. 2

    Potong² dada ayam sesuai selera. Masukkan dalam rebusan air kaldu, saring buih² putih dari daging ayam pake serok halus, biar kaldunya bening. Rebus terus dengan api kecil.

  3. 3

    Siapkan bumbu²nya cuci hingga bersih. Masukkan dalam rebusan kaldu kunyit yg diiris tipis, bawang putih geprek, jahe geprek, kayu manis, kapulaga, cengkeh serta sereh yang digeprek dan diikat simpul.

  4. 4

    Siapkan bahan sayurnya yang sudah dicuci bersih. Potong kecil² sayur yg keras dulu wortel, kentang dan buncis, sisihkan. Iris² tahu putih, daun bawang, bunga bawang, pre, tomat dan petiki seledri per kuntum.

  5. 5

    Masukkan wortel,kentang dan buncis, tambahkan makaroni, rebus hingga lunak. Setelah itu masukkan tahu,tomat dan daun²an.

  6. 6

    Tambahkan garam,gula,lada halus,pala halus dan kaldu jamur. Icipin rasanya hingga pas, bila tahu sudah mengapung, sop sudah matang. Sajikan panas atau hangat²...hmmm rasanya enak banget, sesuai yang diharapkan. Bila untuk MPASI balita, sesuaikan saja dengan kemampuan bayi mengunyah, bisa dibejek halus atau kasar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shofia_Rafa
Shofia_Rafa @ShofiaRafa
pada
Dampit Malang
Memasak bagiku merupakan suatu kesenangan tersendiri..untuk keluarga tercinta 🥰💖Gabung Cookpad 10 Juni 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa