Bubur Ketan Hitam Putih & Kacang Ijo

Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Bandung

Day 4 Ramadhan > Minggu, 26 Maret 2023

Berhubung bubur ini kesukaan paksu dan sering banget bikinnya. Akhirnya saya bikin dengan dicampur jadi satu, biar ga ribet misah2in 😁. Ga usah pake pengental lagi karena ketannya udah bikin bubur jadi kental.

Bubur campur ini pas juga lho buat takjil. Tinggal dimasukkan ke cup gelas, jadi deh menu takjil untuk kemesjid.

Menu buka dan sahur saya cuma bikin ayam bumbu gepuk yang diungkep bareng tahu & tempe (resep sudah pernah diposting). Sambalnya sambal korek
.
.
#Posbar
#PekanPosbar
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni
#ResepHadleny
#cocomba
#Cookpadcommunity_Bandung
#authorsbandunghebring
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_community
#buburkacangijo
#buburketanitem
#buburmanis
#takjil
#cemilanmanis
#menupuasa_hadleny

Bubur Ketan Hitam Putih & Kacang Ijo

3 orang berencana membuat resep ini

Day 4 Ramadhan > Minggu, 26 Maret 2023

Berhubung bubur ini kesukaan paksu dan sering banget bikinnya. Akhirnya saya bikin dengan dicampur jadi satu, biar ga ribet misah2in 😁. Ga usah pake pengental lagi karena ketannya udah bikin bubur jadi kental.

Bubur campur ini pas juga lho buat takjil. Tinggal dimasukkan ke cup gelas, jadi deh menu takjil untuk kemesjid.

Menu buka dan sahur saya cuma bikin ayam bumbu gepuk yang diungkep bareng tahu & tempe (resep sudah pernah diposting). Sambalnya sambal korek
.
.
#Posbar
#PekanPosbar
#IdeMasak
#CeritaDapurHariIni
#ResepHadleny
#cocomba
#Cookpadcommunity_Bandung
#authorsbandunghebring
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_community
#buburkacangijo
#buburketanitem
#buburmanis
#takjil
#cemilanmanis
#menupuasa_hadleny

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
banyak
  1. 200 grgula pasir
  2. 150 grgula merah aren
  3. 130 mlsantan kental (2 sachet santan instan)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 4 lembardaun pandan, ikat simpul
  6. Bahan bubur ketan hitam putih :
  7. 75 grketan hitam
  8. 125 grketan putih
  9. 1 literair
  10. Bahan bubur kacang ijo :
  11. 250 grkacang ijo
  12. 1 literair
  13. Pelengkap/topping :
  14. Santan instan siap pakai

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    BUBUR KETAN HITAM PUTIH :
    Masak semua bahan bubur ketan hitam putih hingga mendidih kurleb 5 menit. Lalu matikan api dan tutup kurleb 45 menit

  2. 2

    Setelah didiamkan 45 menit, tambahkan 75gr gula aren, 100gr gula pasir, ¼sdt garam dan 2 lembar daun pandan. Masak lagi dengan api cenderung kecil hingga menjadi bubur dan mengental sambil sesekali diaduk (ketannya ga perlu sampe hancur, yang penting sudah matang dan kental). Matikan api

  3. 3

    BUBUR KACANG IJO :
    Masak semua bahan bubur kacang ijo hingga mendidih kurleb 5 menit. Matikan api lalu tutup dan diamkan kurleb 45 menit

  4. 4

    Setelah didiamkan 45 menit, tambahkan 75gr gula aren, 100gr gula pasir, ¼sdt garam dan 2 lembar daun pandan. Masak lagi dengan api cenderung kecil hingga kacang ijo merekah dan matang

  5. 5

    Tuang bubur ketan kedalam panci berisi bubur kacang ijo. Tambahkan santan. Aduk rata dan didihkan lagi sebentar. Matikan api

  6. 6

    Sajikan bubur dengan topping santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hadleny Kitchen
Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
pada
Bandung
✓ Bergabung dicookpad 12 Desember 2018, asli wong kito (Lahat, Palembang Sumsel)✓ IG @yunitahadley✓ Bisa masak dan seneng masak semenjak kuliah, sebelumnya ga ngerti tentang urusan dapur 😁 dan ternyata sekarang memasak itu jadi hobby saya. Apalagi setelah bergabung dengan Cookpad, semangat kedapur makin tinggi karena inspirasi dari temen-temen disini sangat membantu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa