Simple birthday cake

Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123

Bikinin si bontot bday cake pakai base cake bolu jadoel dan dihias dengan swiss meringue buttercream. Lembut dan tidak enek 👍👍

#TiketTheAprontis
#yennylaurensia_bdaycake

Simple birthday cake

7 orang berencana membuat resep ini

Bikinin si bontot bday cake pakai base cake bolu jadoel dan dihias dengan swiss meringue buttercream. Lembut dan tidak enek 👍👍

#TiketTheAprontis
#yennylaurensia_bdaycake

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
8 - 16 orang
  1. BASE CAKE (bolu jadoel) lapisan vanilla : untuk dua loyang 16 cm
  2. 5kuning telur
  3. 3putih telur
  4. 60 grmgula halus
  5. 55 grmtepung pro rendah
  6. 5 grmmaizena
  7. 10 grmsusu bubuk
  8. 80 grmunsalted butter lelehkan
  9. 1 sdtvanilla paste
  10. Untuk cake coklat ganti susu bubuk dengan 10 grm coklat bubuk
  11. swiss meringue buttercream
  12. 140 grmputih telur
  13. 300 grmgula pasir
  14. 1/2 sdtvanilla exctract
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 500 grmunsalted butter
  17. 1 sdtwarna hitam Koepoe (oil base)

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Spongecake :
    Siapkan semua bahan.
    Lelehkan butter. Sisihkan

  2. 2

    Mikser gula dan telur hingga mengembang kental berjejak.

  3. 3

    Masukan tepung dan mixer dengan speed rendah speed rendah.

  4. 4

    Ambil adonan sedikit masukan dlm lelehan butter + vanilla aduk rata (teknik pancing) baru masukan kedalam adonan utama. bagi 2 tahap. aduk rata dengan spatula.

  5. 5

    Tuang adonan ke dlm loyang uk 16 cm(2 buah)

  6. 6

    Panggang di suhu 170C selama 25 menit setelah matang dinginkan di coolong rack. Biarkan dingin

  7. 7

    Untuk lapisan cake coklat caranya sama
    Hanya mengganti 10 grm susu bubuk dengan 10 grm coklat bubuk. Jadi resep sponge cake di atas dikali dua yaaa

  8. 8

    Setelah matang dinginkan cake

  9. 9

    SWISS MERINGUE BUTTERCREAM :
    Masukkan putih telur, garam dan gula dengan cara double boiler. (Gunakan panci yg diisi dengan air lalu letakkan baskom diatasnya) panaskan sampai gula larut sambil diaduk terus. (Kurang lebih hingga suhu 70 derajat celciusuntuk memastikan putih telur aman buat dimakan)

  10. 10

    Setelah gula larut pindahkan ke stand mixer lalu mixer sampai hardpeak dan baskom berada di suhu ruang.

  11. 11

    Masukkan bertahap butter (suhu ruang), lalu vanilla extract. kocok sampai rata. Masukkan warna yang dinginkan.

  12. 12

    Dekorasi cake sesuai selera ya 👍

  13. 13

    Sajikan dan selamat menikmati yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yenny Laurensia
Yenny Laurensia @Yennylaurensia170123
pada
Baking addict ♥️🫶 from Surabayasalam kenal semuanya ♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa