Nyobain bikin mandai di sambal goreng, biasanya cmn digoreng aja. Markicob

Mandai makanan khas banjar dan dayak. (kalimantan)Makanan yang dibuat dari kulit buah cempedak yang di fermentasi. Biasanya digoreng dan disantap dengan sambal atau di oseng. Rasanya? Nyamann banarrr ... 😂

yang mau recook kudu mikir nih 😂 proses bahan untuk dimasaknya panjaaang wkwkwk..Mba @manda_evie makasih yaa, berasa tertantang bgt masak mandai 🤗

Source: @NidarudiRecook & modified: Manda EvieKebetulan lagi musim cempedakCuss deh eksekusi resep iniDisini aku pake fresh kulit cempedak dan aku tambahin 1 butir telur, diorak-arikCoba yuk moms 🤗#CookSnap #RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Nidarudi#CookpadIndonesia#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron

Nih makanan khas orang suku banjar yaitu mandai. Bunda2 mgkn bnyk yang g tau yah mandai itu apa terutama yang di luar kalimantan. Mandai itu kulit buah cempedak yang di buang kulit paling luar dan di ambil daging kulit nya saja. Kemudian di fermentasi menggunakan air garam. Boleh juga langsung di olah menjadi makanan walau tidak di fermentasi namun rasanya manis sedangkan jika di fermentasi akan asam. Kalau saya suka yng sudah asam bun biasanya di fermentasi lebih dari 5 hari.Mandai juga bisa langsung di goreng bun walau cuma di kasih garam saja sudah enak.

Beli cempedak Kalimatan maniss banget cempedak nya dan beda dgn cempedak biasanya..lebih berair gt...Udah pernah nulis resep cempedak goreng..kali ini iseng bgt pengen nyoba bikin kulit nya 😁😁Nyari di cookpad dapet resepnya mbak @zuniatul_yutaLangsung eksekusi...

Mandai itu kulit cempedak yg sdh dfermentasi ..Proses bikin mandai nya nnti dshare yah

Assalamualaikum...Hari ke-10 puasa ..Masih edisi #dirumahaja memanfaatkan bahan yang ada..Buka lemari Eh nemu stok manday dalam toples😁..Buat rekan" yang ngga tau mandai itu apa..?Manday, atau Mandai, adalah salah satu jenis lauk alternatif dari daerah Kalimantan Selatan. Mandai disebut juga dengan Kulit buah Cempedak.#Cookpad#MasakItuSaya#CookpadIndonesia#FestivalRamadhanCookpad#FestivalRamadanCookpad#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_sampit#RamadanPenuhIdeMasakan

Mandai adalah makanan khas Kalimantan timur. kulit buah cempedak yg sdh di fermentasi (direndam pake air garam). Lbh lama ngrendamnya lebih enak. Kulit yg sdh di fermentasi bisa digoreng atau di buat sambel goreng. Buahnya jg bisa lgsg dimakan atau digoreng pake tepung.

Mandai,,,gami atau kulit cempedak adalah salah satu makanan khas warga Kalimantan,,,kulit cempedak yang sudah di kupas terlebih dahulu kemudian di cuci hingga bersih dan bisa langsung di olah menjadi sambal goreng atau di goreng dan di santap dengan sambal🤤,,,atau bisa juga di fermentasikan di wadah tertutup baru di olah sesuai selera🤗Hidangan Mandai atau kulit cempedak ini di santap hanya dengan nasi hangat saja sudah nikmatnya bikin nambah nasi terus🤭Dan kali ini saya membuat sambal goreng mandai terinspirasi dari resep ibuk cantik dan up to date dengan aneka resep2nya yang enak2 yaitu mbak @Nidarudi yang mendapatkan arisan di Kampung CoCoK ,,Dan karena lagi ada stok kulit cempedak lumayan banyak maka saya membuatnya juga agak banyak ya😚Source : @Nidarudi#RecookBubuhanKaltim#BubuhanKaltim_Nidarudi#CookpadIndonesia#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikArpon#GoldenBatikApron#mingguke2

Salah satu makanan khas di Kalimantan Tengah juga Kalimantan Selatan... Sambal Goreng Mandai / Kulit Cempedak... Hanya bisa dibuat kalo pas musim cempedak... 😁Buahnya dimakan, kulitnya dimasak, biji juga bisa dimakan dengan direbus lebih dahulu... Ada yang memasak kulit cempedak dengan menggoreng kemudian dimakan dengan sambal. Kali ini saya buat sambal goreng...Kulit Cempedak... Kami menyebutnya Mandai...Kutanya temanku bahasa Dayak nya apa Sambal Goreng Mandai... Katanya Kandas Mandai atau Kandas Mandai Basangga... 😁#PosbarMeetUp_KalTeng#BarapiManjuhu#Kalteng2024#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit637 5.11.2024