Chocolate Muffin

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12-15 pcs
  1. Bahan Kering
  2. 400 gramtepung terigu
  3. 75 grammaizena
  4. 60 gramsusu bubuk
  5. 200 gramgula pasir (ini untuk standar yang tidak terlalu manis, boleh disesuaikan dengan selera)
  6. 60 gramcoklat bubuk, aku pakai Bensdrop
  7. 6 gramsoda kue
  8. 4 grambaking powder
  9. 2 sdtkopi bubuk non ampas
  10. Sejumputgaram
  11. Bahan Cair
  12. 3 butirtelur utuh
  13. 1 butirkuning telur
  14. 130 mlsusu cair
  15. 130 grammargarin leleh
  16. 130 mlair
  17. Vanilla essense
  18. Topping
  19. 100 gramcoklat batang, potong dadu
  20. 400 gramchocochip

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak dan campurkan semua bahan kering, aduk rata dan pastikan tidak ada yang menggumpal.
    Campurkan potongan coklat batang dan chocochip

  2. 2

    Pastikan semua bahan cair sudah suhu ruang

  3. 3

    Lelehkan margarin dan sisihkan, pastikan margarin sudah tidak panas lagi saat dicampurkan ke bahan cair

  4. 4

    Campurkan telur dengan vanilla essence agar tidak amis, aduk rata dengan bubble whisk atau spatula.
    Campurkan semua bahan cair sisanya, aduk rata

  5. 5

    Masukan campuran bahan kering menjadi 4 bagian ke dalam bahan cair.
    Aduk hingga rata saja.

  6. 6

    Masukan ke dalam cup muffin/cake, aku pakai 2 sendok makan untuk tiap cup.
    Pastikan terisi 3/4 cup yaa

  7. 7

    Tips:
    - potongan coklat dan chocochip dicampurkan dalam bahan kering agar coklat tidak jatuh ke dasar adonan dan membuat muffin jadi cepat gosong

    - aduk adonan dengan teknik fold/lipatan, jangan terlalu banyak mengaduk agar adonan dapat mengembang

    - saranku aduk pakai spatula aja agar adonan gak terlalu cair ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Resynta
Resynta @resyntand
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa