Setahun tinggal di Batam dan bolak-balik Singapur, saya ga pernah nemu makanan ini. Pindah ke Jakarta, malah tau dari suami yang makan ini di Seafood Market Pulau Sentosa di Pluit. Olahan ikan dori yang endul banget, kuahnya creamy dan gurih dengan ikan yang crispy kulitnya dan lembut dagingnya.Pas cari resepnya ternyata pernah dibuat chef Devina Hermawan uuuw luv sekali tinggal recook 🤍#PejuangGoldenApron3

Ini recook dari YTnya chef Devina Hermawan.Nulis lagi biar inget gitu pernah bikin.Aku gak pake yang goreng karena malas.

Source : Masakan Rumahan - Just Try & Taste (buku )#PejuangGoldrenApron3Kuah sup ikan ini berbeda dengan sup ikan umumnya yang terasa pedas dan asam dengan bumbu kuat. Sup ikan ala Singapore terasa lembut dengan cita rasa gurihnya pas bersanding dengan potongan fillet ikan .Tips 🧑‍🍳 :> Gunakan fillet ikan berdaging putih yang memiliki tekstur lembut untuk hasil yangterbaik seperti ikan kakap, ikan sebelah, ikan gurami, kerapu, atau ikan dori.> Masukkan ikan pada detik terakhir saat kuah telah matang dan masak dalam waktusebentar saja agar daging ikan tidak hancur.> Rahasia kaldu yang sedap pada sup ikan ini berasal dari teri dan ebi kering yangdigoreng hingga kering dan dihaluskan. Pastikan Anda menggunakan kedua bahanini atau salah satunya untuk membuat kuah kaldu lebih sedap.> Kuah sup ikan harus terlihat bersih dan bebas ampas dengan cara menyaring kuahyang telah matang sebelum bahan lainnya dimasukkan.

Setiap kali jalan2 di Singapura, suami dan anak pasti mampir di salah satu resto sup ikan. Ternyata membuatnya sangat mudah. Untuk resep ini saya buat lebih simpel ya. Ikan goreng aslinya dibalur putih telur, saya skip. Juga jika mau lebih gurih, kuah kaldu bisa ditambah dengan susu evaporated. Saya pakai air biasa saja. Kalau ingin kaldunya putih gunakan susu. Jika ingin bening gunakan air biasa.Cuaca sedang tidak menentu sangat cocok jika memakan sup ini. Apalagi jika sedang sakit. Rasanya ringan ga terlalu medok. Sesuai untuk anak2 kecil dan sehat dikonsumsi siapa saja.

Bismillah#RamadanPilihMasak #SiapSiapRamadanSource @devinahermawanMeskipun aku repoot ngekuker. Aku tetap pilih masak ya Bu ibuu.Bisa meal prep juga.Sekarang udah canggih thoo.Masak apapun bisa di meal prep.Tinggal angetin di microwave. Jadi deh

Ikutin resepnya dari Devina Hermawan. Seharusnya ada bagian ikan yg digoreng tp saya rebus semua.

Depok lagi hujan mulu plus angin besar, udara duingiiiiiiinnnnnnn bangeeetYang paling pas ya makan yang anget berkuah2Sup ini bener2 pas buat dimakan pas udara lagi dingin gini, panas jahenya awet di tenggorokan, rasanya light tapi creamy yummy enak bgt 🤤🤤#supikansingapore #ikan #fillet dori

Mungkin bagian sebagian besar orang masak timun itu biasa, tapi buat aku yang selalu makan timun as lalapan atau dalam bentuk minuman serut alias selalu mentah, ini pertama kalinya aku beranikan diri masak timun, haha.Resep masak pertimunan pertama yang aku coba adalah resepnya ci @devinahermawan ini yang bahan utamanya adalah timun & ikan. Alhamdulillah, ternyata enaaak & seger. Rasa timunnya jadi mirip kayak krai yang memang sejenis timun juga, tapi sebaliknya krai ga pernah aku makan mentah.Cobain deh, resepnya simpel. Aku modifiaksi sedikit sesuai dengan bahan yang lebih thayyib & aku pakai di rumah.Happy cooksnap ✨#supikan #suptimun #comfortfood #idemasakku #olahanikan #olahantimun #healthydietrecipe #resepsehat #menusehat #healthyrecipe #cookpadcommunity_bandung

Resep sup ikan yg cocok di lidah aku 🫶🏻. Aku dpt dr IG henimaria.

Jika di makan pagi atau sore hari cocok. Rasanya gurih, ada rasa jahenya bisa untuk menghangatkan badan.Saya lihat resepnya Mbak Devina HermawanResep asli bisa dilihat:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12383301-5-timun-1-ikan-jadi-sup-ikan-singapura-gurih-tapi-sehat?

Awalnya doyan makan sup ini di restoran F*sh Village dan akhirnya search resepnya dari Youtube Devina Hermawan. Ternyata praktis dan gampang banget masaknya. Resep ini sedikit dimodifikasi karena ini untuk anak bayiku, jadi kuahnya banyak banget dibanding ikannya. Silahkan dimodifikasi sesuai selera. Yang pasti ini buat orang dewasa pun enak dan comfort food banget apalagi dimakan pas hujan2.

Di musim hujan seperti sekarang ini pasti udaranya pun jadi dingin. Kalau lagi dingin sih paling cocok menyantap makanan yang hangat dan berkuah. Sup Ikan ala Singapur ini wajib banget deh kamu cobain! Selain untuk menghangatkan badan, rasanya juga enak dan unik karena ada dua tekstur ikan dalam satu mangkuk yaitu crunchy dari ikan yg dibalut tepung lalu digoreng, dan satu lagi tekstur lembut dari ikan yg tidak digoreng