Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1paket sayur lodeh
  2. 2 iristempe (potong dadu)
  3. 1/2 bungkusterasi ABC
  4. 1 sdmgula merah
  5. 1/2 sdtkaldu sapi
  6. 2 sdtgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 ruaslengkuas (memarkan)
  11. 2 buahcabe hijau besar (iris serong)
  12. 1/2 buahtomat (iris dadu)
  13. 2 sdmsantan kara
  14. 500 mlair
  15. Secukupnyabawang goreng
  16. secukupnyaMinyak sayur
  17. Bumbu halus
  18. 3 butirkemiri
  19. 3 siungbawang merah
  20. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong semua sayuran sesuai selera. Kemudian cuci bersih lalu tiriskan

  2. 2

    Haluskan kemiri, bamer dan baput lalu tumis hingga matang tambahkan terasi dan gula lalu aduk rata berindaun salam dan lengkuas.

  3. 3

    Setelah bumbu matang tambahkan air kedalam wajan biarkan hingga mendidih lalu masukkan sayuran mulai dari yang keras dilanjutkan dengan tempe dan sayuran yg lunak agar matang nya merata.

  4. 4

    Beri garam, gula, merica, kaldu sapi, tomat dan irisan cabe hijau biarkan hingga sayuran mendidih lalu tambahkan santan kara aduk rata jangan sampi pecah santan lalu koreksi rasa. Angkat lalu letakkan pada piring saji dan beri taburan bawang goreng. Sayur lodeh siap dinikmati

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuliyanti Zaenal
Yuliyanti Zaenal @yulizaenal
pada
Jakarta
Menghadirkan semua cita rasa makanan dari daerah di seluruh Indonesia dengan masing2 ciri khas nya di dapur rumah.Sebagai istri merangkap karyawan swasta (Banker) yang punya hobby cooking dan baking 💙Play Hard, Work Harder, Pray Hardest
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa