332. Rice Bowl Tetelan Tumis Daun Jeruk

Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
Bontang, Kaltim

Bismillah...

Kembali memeriahkan posbar Kula Etam CoCoKnya Kampung CoCoK, Kampunganya para cookpaders Komunitas Kaltim kesayangan.
Kali ini temanya Rice Bowl, yaitu makanan yang disajikan dalam kemasan mangkuk atau kemasan yang berbentuk mangkuk. Isinya tentu ada nasinya yaa yang dilengkapi dengan lauk pauk dan sayur-sayuran.
Mari kita manfaatkan bahan yang tersedia di dapur yaa...hmm, ada daging tetelan dan bumbu-bumbu dasar (brambang bawang lombok)...okee, cuss kita buat tumisan aja kalau gitu😍
Dan jadilah Rice Bowl dengan lauk Tetelan Tumis Daun Jeruk....enak dan mengenyangkan deh😍
Kuy dicobain😘

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_RiceBowl
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#RencanakanKebaikanmu

332. Rice Bowl Tetelan Tumis Daun Jeruk

Bismillah...

Kembali memeriahkan posbar Kula Etam CoCoKnya Kampung CoCoK, Kampunganya para cookpaders Komunitas Kaltim kesayangan.
Kali ini temanya Rice Bowl, yaitu makanan yang disajikan dalam kemasan mangkuk atau kemasan yang berbentuk mangkuk. Isinya tentu ada nasinya yaa yang dilengkapi dengan lauk pauk dan sayur-sayuran.
Mari kita manfaatkan bahan yang tersedia di dapur yaa...hmm, ada daging tetelan dan bumbu-bumbu dasar (brambang bawang lombok)...okee, cuss kita buat tumisan aja kalau gitu😍
Dan jadilah Rice Bowl dengan lauk Tetelan Tumis Daun Jeruk....enak dan mengenyangkan deh😍
Kuy dicobain😘

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_RiceBowl
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#RencanakanKebaikanmu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. Bahan nasi:
  2. 200 gramberas
  3. secukupnyaAir
  4. Bahan Tetelan Tumis Daun Jeruk
  5. 500 gramdaging tetelan sapi
  6. 1 buahbawang bombay
  7. 3 siungbawang putih ukuran besar
  8. 5 sdmminyak goreng untuk menumis bawang
  9. 1 batangsereh
  10. 2 lembardaun salam
  11. 750 mlair
  12. 1 sdmgaram
  13. 6 buahcabe hijau besar
  14. 6 buahcabe merah besar/keriting
  15. 10 lembardaun jeruk, iris tipis
  16. 5 sdmminyak goreng untuk menumis cabe daun jeruk
  17. 1 sdmsaos tiram
  18. 2-3 sdmkecap manis
  19. 2 batangdaun bawang
  20. 2 buahtomat

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih beras hingga bersih.
    Masukkan dalam panci rice cooker, tambahkan air (sesuai takaran beras, saya beri air dengan ukuran 1 ruas jari di atas beras) dan daun pandan, lalu masak hingga nasi matang;

  2. 2

    Cuci bersih daging campur tetelan, lalu potong dadu;

  3. 3

    Iris bawang putih dan bawang bombay.
    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang hingga wangi dan layu, masukkan potongan daging tetelan, aduk hingga rata;

  4. 4

    Tambahkan daun salam dan sereh masak hingga daging tetelan berubah warna, tambahkan air dan garam, lalu masak hingga daging tetelan lunak dan air menyusut, angkat dan sisihkan;

  5. 5

    Iris serong duo cabe, dan iris tipis daun jeruk.
    Panaskan minyak goreng lalu tumis cabe dan daun jeruk hingga wangi dan layu.

  6. 6

    Tambahkan saos tiram, kecap, dan daging tetelan (beserta air rebusan yang tersisa), masak hingga bumbu meresap, cek rasa.

  7. 7

    Masukkan irisan tomat dan daun bawang, aduk hingga rata, matikan api kompor.
    Pindahkan tumisan ke dalam wadah saji.

  8. 8

    Untuk menyajikan Rice Bowl, tata nasi dalam mangkok, lalu beri Tetelan Tumis Daun Jeruk di atasnya.
    Rice Bowl Tetelan Tumis Daun Jeruk siap disajikan.

    Selamat mencoba🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dedifa.Cooking
Dedifa.Cooking @dedifa_cooking
pada
Bontang, Kaltim
Saya bukanlah seseorang yang pandai sekali memasak, hanya ingin mencoba berbagai kreasi masakan dengan bahan yang tersedia, serta menghadirkan kembali menu-menu masakan yang pernah mamakku suguhkan untuk keluarga tercintanya, dan berusaha merangkum resep mamak yang sederhana, namun begitu istimewa🤗ig: @dedifa.cooking @dedifa.hanum @dedifa.beadlovers
Lebih banyak

Komentar (3)

Resep Serupa