Donat Labu Kuning Tanpa Telur

Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
Palembang

Sebagai salah seorang Pumpkin Lover maka saya antusias bikin donat santan labu kuning. Saya cooksnap resep sesama member Cocompal yaitu mba @rafaradiba. Jumlah labu kuning kukusnya sedikit saya kurangi supaya teksturnya agak kokoh dan gak terlalu makan (menyerap) minyak. Enak. Cobain moms #CookpadCommunity_Palembang #wongkito_cooksnapmember #DonatSantan #donatlabukuning

Source : Donat Santan Labu Kuning by Rara Faradiba

Donat Labu Kuning Tanpa Telur

Sebagai salah seorang Pumpkin Lover maka saya antusias bikin donat santan labu kuning. Saya cooksnap resep sesama member Cocompal yaitu mba @rafaradiba. Jumlah labu kuning kukusnya sedikit saya kurangi supaya teksturnya agak kokoh dan gak terlalu makan (menyerap) minyak. Enak. Cobain moms #CookpadCommunity_Palembang #wongkito_cooksnapmember #DonatSantan #donatlabukuning

Source : Donat Santan Labu Kuning by Rara Faradiba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

150 menit
16 pc
  1. 350 gramterigu protein sedang (saya campur protein tinggi)
  2. 2 SDMgula pasir
  3. 2 SDMsusu fullcream bubuk (optional)
  4. 150 gramlabu kuning kukus (aslinya 250 gram)
  5. 65 mlatau 1 bungkus santan instan
  6. 5 gramragi instan (active dry yeast)
  7. 60 mlair
  8. 40 grammargarine
  9. 1/4 SDTatau sejumput garam halus
  10. Topping :
  11. Secukupnyagula halus. Boleh coklat, parutan keju, mana suka

Cara Membuat

150 menit
  1. 1

    Siapkan dan takar bahan

  2. 2

    Bahan kering, yaitu tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir dicampur dan aduk rata. Pastikan ragi instannya masih aktif dan bagus ya (bisa dites dengan mencampur dengan sedikit air, jika setelah beberapa menit dia berbusa artinya masih bagus)

  3. 3

    Ke dalam wadah masukkan campuran tepung tadi dengan labu kuning kukus yang sudah dihaluskan, beri santan dan air. Aduk rata dan uleni sampai setengah kalis

  4. 4

    Setelah itu tambahkan margarine dan garam halus lanjut ulen sampai kalis. Saya ulen tangan, ya biasa gerakan seperti menggilas baju selama sekitar 15 menit.

  5. 5

    Bulatkan dan masukan wadah lalu tutup dan biarkan mengembang 2 kaki, sekitar 45-60 menit

  6. 6

    Setelah mengembang 2 kali, buka tutupnya kempiskan dan bagi jadi 16 bagian.

  7. 7

    Bulatkan, atau rounding. Kemudian tutup lagi dan biarkan sekitar 30-45 menit.

  8. 8

    Setelah mengembang lagi, buka tutupnya dan goreng dengan minyak sedang banyaknya, api sedang cenderung kecil

  9. 9

    Siap disajikan. Boleh kasih topping sesuai selera, saya pakai gula halus. Rasanya sedap, wangi dan gurih. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
pada
Palembang
Working mom yang suka memasak meski waktu terbatas. Memasak adalah soal seni dan kreativitas. Bebaskan kreasimu
Lebih banyak

Komentar

Rara Baabud
Rara Baabud @rara_baabud
yummy banget umek 😍 donatnya cakep

Resep Serupa