Pastel Bihun Sayur

Asty Sunar
Asty Sunar @astysunar
Denpasar, Bali

Berbuka puasa itu biasanya identik sama gorengan. Kebanyakan orang2 berbuka dg gorengan. Entah itu gorengan yg manis atau asin.
Pastel ini cocok untuk menemani waktu berbuka puasa. Ditambah cabai rawit hijau dan segelas teh hangat. Duh nikmatnya 🤤

#RencanakanKebaikanmu
#CPBali_TakjilCookbookChallenge
#TakjilSpesialPaonBali
#CookpadCommunity_Bali
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#Takjil
#TakjilBukaPuasa
#Pastel
#PastelBihunSayur
#Ramadhan
#Ramadan

Pastel Bihun Sayur

13 orang berencana membuat resep ini

Berbuka puasa itu biasanya identik sama gorengan. Kebanyakan orang2 berbuka dg gorengan. Entah itu gorengan yg manis atau asin.
Pastel ini cocok untuk menemani waktu berbuka puasa. Ditambah cabai rawit hijau dan segelas teh hangat. Duh nikmatnya 🤤

#RencanakanKebaikanmu
#CPBali_TakjilCookbookChallenge
#TakjilSpesialPaonBali
#CookpadCommunity_Bali
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#Takjil
#TakjilBukaPuasa
#Pastel
#PastelBihunSayur
#Ramadhan
#Ramadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
20 porsi
  1. Bahan Kulit Pastel
  2. 500 grtepung terigu serbaguna
  3. 30 grtepung maizena
  4. 100 grmargarin, cairkan
  5. 1 sdtgaram
  6. 180-200 mlair
  7. Bahan Isian
  8. 2 buahwortel, iris korek api
  9. 1/4 buahkol, rajang halus
  10. 1 batangdaun bawang
  11. 1 bungkusbihun
  12. secukupnyaGula garam merica
  13. 12 siungbawang merah
  14. 6 siungbawang putih

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Membuat Isian :
    Didihkan air. Rebus bihun hingga matang.

  2. 2

    Cincang halus (atau dihaluskan juga boleh) bawang merah dan bawang putih.

    Siapkan wajan, panaskan minyak terlebih dahulu. Tumis duo bawang hingga matang dan harum.

  3. 3

    Tambahkan wortel dan kol. Masak hingga sayuran matang.
    Masukkan bihun, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan gula garam merica. Koreksi rasa. Matikan api & sisihkan.

  4. 4

    Membuat kulit pastel
    Campur tepung terigu, maizena, dan garam. Aduk rata.
    Lalu tambahkan margarin cair (panas2 tuangkan) aduk rata hingga berpasir.

  5. 5

    Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga adonan menyatu. Bulatkan. Tutup dg kain. Diamkan 30 menit.

  6. 6

    Ambil adonan kulit sekitar 50gr. Bulat2kan adonan.

    Pipihkan kulit hingga berbentuk bulat lebar (jangan terlalu tipis, nanti sobek) isi dg bahan isian dan telur rebus.

    Tutup adonan kulit, lalu pilin2 bagian pinggirnya. Lakukan hingga adonan kulit habis.

  7. 7

    Goreng dalam minyak panas. Hingga kuning kecoklatan

  8. 8

    Pastel siap untuk dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asty Sunar
Asty Sunar @astysunar
pada
Denpasar, Bali
Local Team Cookpad Community Bali 2024-2025Homemade Baking & Cooking 🍜🧁IG @astysunar TikTok @astysunar@Youtube @astysunar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa