Buat isian:

Rebus bihun jagung, wortel, dan kentang, sebentar.

Tumis bumbu halus, masukkan bihun, wortel, dan kentang, aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk.

Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.

Campurkan tepung terigu dengan garam dan gula, aduk rata.

Lelehkan minyak goreng dan mentega di atas api kecil. Tuangkan panas-panas ke dalam adonan tepung.

Aduk rata sampai bergerindil dan tidak ada tepung yang kering.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.

Ambil sebagian adonan, pipihkan, beri isian, dan lipat dan pilin pinggiran adonan.

Goreng dengan minyak panas dan api kecil, sampai kuning kecoklatan.

Angkat dan sajikan