Palm Cheese Stick

Erlyn Bukhori
Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI
Kuta utara, Bali

Menyambut Idul Fitri yang tinggal kira2 sebulan lagi, tentunya kita akan mempersiapkan hidangan yang spesial untuk keluarga dan tamu2 tercinta.
Selain makanan khas hari raya, tentunya kita juga akan siapkan cemilan2 terutama kue kering untuk isi toples saat lebaran nanti.

Nah, salah satu list kue kering saya yaitu Palm Cheese Stick ini. Teksturnya yang kress dengan cita rasa manis gurih yang sekilas seperti ada rasa kelapanya. Padahal disini tidak ada pemakaian kelapa sama sekali.

Well, thank you buat para mincan Bakerpad terutama mba Tyas yang uda Berbagi Kebaikan dengan sharing resep kue kering istimewa ini.
Semoga menjadi amal jariyah njih mbaak🙏🙏 🥰😘😘

#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#30HariBerbagiTakjil
#KueKering
#PalmCheeseStick
#PalmCheese
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
#OntyBlusukan

Source: @tyas_yodha, dg modifikasi

Palm Cheese Stick

Menyambut Idul Fitri yang tinggal kira2 sebulan lagi, tentunya kita akan mempersiapkan hidangan yang spesial untuk keluarga dan tamu2 tercinta.
Selain makanan khas hari raya, tentunya kita juga akan siapkan cemilan2 terutama kue kering untuk isi toples saat lebaran nanti.

Nah, salah satu list kue kering saya yaitu Palm Cheese Stick ini. Teksturnya yang kress dengan cita rasa manis gurih yang sekilas seperti ada rasa kelapanya. Padahal disini tidak ada pemakaian kelapa sama sekali.

Well, thank you buat para mincan Bakerpad terutama mba Tyas yang uda Berbagi Kebaikan dengan sharing resep kue kering istimewa ini.
Semoga menjadi amal jariyah njih mbaak🙏🙏 🥰😘😘

#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#30HariBerbagiTakjil
#KueKering
#PalmCheeseStick
#PalmCheese
#KeluarZonaNyaman_Cookpad
#OntyBlusukan

Source: @tyas_yodha, dg modifikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 toples 350 ml
  1. Bahan A:
  2. 150 grbutter (saya pakai bakers mix anchor)
  3. 50 grmargarin (blue band)
  4. 70 grgula halus
  5. Bahan B:
  6. 1 butirkuning telur
  7. Bahan C:
  8. 275 grtepung terigu protein rendah
  9. 20 grsusu bubuk
  10. 55 grkeju edam parut (me: kraft cheddar)
  11. Bahan D:
  12. Secukupnyapalm sugar (gula palem)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    🧀 masukkan butter, margarin dan gula halus dalam wadah
    🧀 Aduk hingga rata dengan menggunakan dua ujung garpu
    🧀 Masukkan kuning telur, aduk rata

  2. 2

    🧀 masukkan keju parut dan susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata
    🧀 Masukkan tepung terigu, aduk kembali hingga menyerupai bulir2 pasir

  3. 3

    🧀 ratakan sebentar dengan bantuan tangan hingga tidak ada adonan kering yg tertinggal
    🧀 Ambil adonan kira2 15 gr
    🧀Buat bentuk lonjong sepanjang jari2, dg bantuan 2 tangan kita (di resep asli menggunakan bantuan plastik dan scrapper utk membentuk lonjong memanjang, lalu dipotong2)
    (Bentuk kukis sesuai selera yaa)

  4. 4

    🧀 gulingkan adonan kedalam palm sugar hingga menutup seluruh permukaannya
    🧀 Tata dalam loyang yang telah dialasi baking paper.
    🧀 Buat motif dengan ujung kerokan kelapa muda (atau polosan aja jg udah cantikk

  5. 5

    🧀 panggang dalam oven yang telah dipanaskan ± 15 menit sebelumnya
    🧀 Oven dengan suhu antara 130-140°c selama kira2 25-35 menit. Sesuaikan dengan oven masing2
    🧀 Tanda kukis matang yaitu ketika bagian bawah mulai berwarna kecoklatan. Atau ketika kukis dipatahkan, bagian dalam terlihat bintik2 keju yg berwarna lebih coklat
    🧀 ketika dikeluarkan dari oven, kukis masih terasa agak lembek. Tetapi nanti akan mengeras dengan sendirinya stelah diangin2kan. Jangan tunggu kukis mengeras di dalam oven

  6. 6

    Hasilnya kress banget. Renyah, gurih manis seperti ada rasa kelapanya.
    Masuk list kuker lebaran nanti nih 🥰🥰😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlyn Bukhori
Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI
pada
Kuta utara, Bali
(Local Team Bali 2022)Sehari2 beraktivitas di luar, tapi gara2 ada pandemi corona yg mengharuskan kita stay at home, jadilah setiap harinya ngubek2 dapur mulu 😁😁. Apalagi si bontot ternyata jg suka umek di dapur bantuin mamanya (doi cowok lho😍, kayaknya suka masak jg kayak papanya👏👏).Alhasil kita temenanlah sama cookpad ini dan tiap hari nyari2 resep utk di eksekusi. Well, semoga pandemi ini segera berakhir dan kita semua diberikan kesehatan dan keselamatan. Aamiin🤲#staysafe #stayathome #stayhealthy #stayhungry😁 #staycookpad👍
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa