Bualoy Labu Kuning (bentuk labu)

Martha Saragih Naibaho
Martha Saragih Naibaho @marthanaibaho11
Depok

Ada challenge di perumahanku bikin takjil kesukaan keluarga. Meskipun tidak ikut puasa Ramadhan tapi aku mau ikut berpartisipasi juga. Kali ini bikin bualoy dengan campuran labu kuning,dibentuk labu juga.

#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Depok
#30HariBerbagiTakjil

Bualoy Labu Kuning (bentuk labu)

Ada challenge di perumahanku bikin takjil kesukaan keluarga. Meskipun tidak ikut puasa Ramadhan tapi aku mau ikut berpartisipasi juga. Kali ini bikin bualoy dengan campuran labu kuning,dibentuk labu juga.

#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Depok
#30HariBerbagiTakjil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 jam😂
6 porsi
  1. 325 grlabu kuning matang
  2. 200-250 grtepung ketan (tergantung kadar air si labu)
  3. 40 grtepung tapioka
  4. 1 sdtgaram
  5. Pewarna orange
  6. Pewarna hijau/pasta pandan
  7. Bahan kuah:
  8. 900 mlsantan sedang
  9. 1 sdtgaram
  10. 80-100 grgula pasir (sesuaikan selera)
  11. 2 lbrdaun pandan

Cara Membuat

2-3 jam😂
  1. 1

    Kukus labu sampai matang. Dari 400 gr labu aku dapat 325 gr matang. Haluskan,aku dengan garpu.

  2. 2

    Campurkan labu dengan tepung ketan,tepung tapioka dan garam. Aduk sampai kalis,tidak lengket. Ambil sekepal adonan,beri pewarna hijau atau pasta pandan. Adonan yang lebih banyak diberi pewarna orange,aduk masing-masing sampai rata.

  3. 3

    Ambil sebesar kelereng/1 sdt bentuk labu menggunakan tusuk gigi,lalu beri sedikit adonan hijau untuk tangkainya.

  4. 4

    Didihkan air di panci,setelah itu masukkan si labu ke dalamnya. Masak sampai mengambang. Angkat.

  5. 5

    Untuk kuahnya. Masak santan dengan daun pandan,garam dan gula. Masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah.

  6. 6

    Penyajiannya. Taruh beberapa labu ke wadah,beri santan. Sajikan hangat. Bisa juga disajikan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Martha Saragih Naibaho
Martha Saragih Naibaho @marthanaibaho11
pada
Depok
Dulu ga pernah masak karena kerja. Belajar memasak setelah punya anak padahal alm. mama saya jago banget masak. Tapi lebih baik terlambat daripada tidak sama sekali kan. Apa lagi sekarang memasak dipermudah dengan adanya Cookpad. Bersyukur sekali kenal Cookpad (10002897)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa