Tahu Kacang Panjang

Kiki Budjang Sanmustari
Kiki Budjang Sanmustari @kiki_budjang21
lampung

Tahu dan kacang dimasak begini biasanya untuk salah satu isian besek atau takir disamping isian lainnya seperti mie goreng, ayam atau telur, tempe bacem dan kerupuk. Ya walaupun isian tetap selera ya. Ini versi yang sederhana. 😄 dan tahu bisa diganti tempe yg digoreng sebentar.

Tahu Kacang Panjang

Tahu dan kacang dimasak begini biasanya untuk salah satu isian besek atau takir disamping isian lainnya seperti mie goreng, ayam atau telur, tempe bacem dan kerupuk. Ya walaupun isian tetap selera ya. Ini versi yang sederhana. 😄 dan tahu bisa diganti tempe yg digoreng sebentar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtahu goreng ukuran kecil (atau potong lalu goreng sendiri)
  2. 20 batangkacang panjang, petik ukuran ditumis
  3. 1 sdtpenuh ketumbar
  4. 1 sdtperes merica butir
  5. 1 butirkemiri
  6. 10cabe rawit (selera)
  7. 3cabe merah besar
  8. seleraCabe merah besar dan cabe hijau besar sebanyak
  9. 5 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. Sejempollengkuas, geprek
  12. 2 ruaskelingking jahe
  13. Minyak untuk menumis
  14. Garam, kaldu bubuk, gula pasir
  15. Seruasjempol gula merah atau aren

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis 4 siung bawang merah. Haluskan pada butir, ketumbar, kemiri, cabe rawit, 3 cabe merah besar, jahe, bawang putih da 1 bawang merah.

  2. 2

    Gunakan sebanyak selera cabe merah besar dan cabe hijau besar. Iris serong.

  3. 3

    Panaskan minyak untuk menulis bumbu. Goreng bawang merah iris dulu. Setelah wangi masukkan bumbu halus. Setelah bumbu halus matang tidak langu, masukkan cabe iris, lengkuas geprek dan daun salam.

  4. 4

    Setelah bumbu masak, masukkan kacang panjang. Beri air secukupnya. Masukkan garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk. Didihkan. Tutup.

  5. 5

    Setelah kacang setengah matang, masih agak keras, masukkan tahu. Aduk sering. Biarkan air susut. Cek rasa. Angkat. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Budjang Sanmustari
Kiki Budjang Sanmustari @kiki_budjang21
pada
lampung
love cooking n baking...it's a healing. cara saya bersenang2 ya didapur. menyimpannya menjadi file disini lalu belajar banyak dari member lain. what a great app.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa