Klepon Labu

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Kota Banjarmasin

Lama loh mau bikin klepon labu ini, akhirnya bisa nge gas bikinnya gara2 ada posbar #KleponMania di awal Ramadan ini..
Rasanya mantap bangettt, empuk kenyal manis.. Pas banget buat dijadiin takjil..

#BamasakBaimbai
#AnekaTakjil
#TakjilRamadan
#GebyarRamadanCookpad
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Klepon Labu

2 orang berencana membuat resep ini

Lama loh mau bikin klepon labu ini, akhirnya bisa nge gas bikinnya gara2 ada posbar #KleponMania di awal Ramadan ini..
Rasanya mantap bangettt, empuk kenyal manis.. Pas banget buat dijadiin takjil..

#BamasakBaimbai
#AnekaTakjil
#TakjilRamadan
#GebyarRamadanCookpad
#RencanakanKebaikanmu
#CookpadCommunity_Kalsel
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
25 buah
  1. 150 gramlabu kuning kukus
  2. 150 gramtepung ketan
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 2 sdtfiber creme (larutkan dengan 3 sdm air hangat)
  5. Kelapa Parut Kukus:
  6. 300 gramkelapa parut
  7. Sejumputgaram
  8. 1simpul daun pandan (opsional)
  9. Isian:
  10. 50 gramgula merah sisir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan labu, kupas lalu pitong-potong. Campurkan kelapa parut dengan garam. Aduk hingga tercampur rata. Kukus kedua bahan bersamaan selama kurang lebih 15 menit dalam dandang yg sudah dididihkan airnya terlebih dahulu.

  2. 2

    Setelah 15 menit, pindahkan labu ke dalam wadah untuk dilumatkan. Biarkan kelapa kukus masih di dalam dandang.

  3. 3

    Larutkan fiber creme. Campurkan tepung ketan, labu, garam, dan larutan fiber creme.

  4. 4

    Uleni hingga bahan tercampur rata. Siapkan gula merah sisir.

  5. 5

    Ambil adonan klepon labu, bulatkan, lubangi tengahnya, isi dengan gula merah sisir sesuai selera. Lakukan hingga semua adonan habis.

  6. 6

    Didihkan air untuk merebus, masukkan klepon, tunggu hingga klepon mengapung tanda klepon matang.

  7. 7

    Angkat, tiriskan, lalu masukkan ke dalam wadah berisi kelapa parut kukus, baluri seluruh permukaan klepon saat masih hangat.

  8. 8

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa