Ayam Rica Kemangi

Ade Hanum
Ade Hanum @adehanum
Balikpapan Kaltim

Cuaca yg mendukung, hujan & dingin... Kita bikin yg pedas2 buat dimakan pakai nasi hangat yuk bun...

Ayam Rica Kemangi

Cuaca yg mendukung, hujan & dingin... Kita bikin yg pedas2 buat dimakan pakai nasi hangat yuk bun...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (potong2 kecil)
  2. 5 siungbawang putih
  3. 8 siungbawang merah
  4. 3 buahlombok keriting
  5. SegenggamCabai rawit merah (jika suka pedas)
  6. Sejempoljahe
  7. 3 butirkemiri
  8. 2 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. Sejempollaos
  11. 2 buahsereh
  12. secukupnyaGula, garam, penyedap
  13. Seikatkemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ayam yg sudah dipotong2 kecil, jgn terlalu kering

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lombok dan Cabai rawit. Lalu tumis diwajan.. Tambahkan laos, salam, daun jeruk.. Aduk terus sampai wangi

  3. 3

    Jika sudah wangi tambahkan gula, garam & penyedap secukupnya. Cek rasa, jika dirasa sudah pas masukan ayam yg sudah digoreng tadi.. Beri sedikit air.

  4. 4

    Aduk2 ayam sampai bumbu menyerap sempurna.. Cek lagi rasa..

  5. 5

    Tahap akhir masukan kemangi yg telah dibersihkan kedalam wajan.. Aduk2 terus hingga kemangi layu..

  6. 6

    Matikan kompor dan siap disajikan...
    Selamat mencoba bunda..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ade Hanum
Ade Hanum @adehanum
pada
Balikpapan Kaltim
love cook, eating and sleeping
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa