Klepon Gula Merah ala Chef Devina Hermawan

Netty Suherlis
Netty Suherlis @netnott284
Blitar

Klepon adalah salah satu makanan favorit aku. Dulu sempat mikir klo bikin klepon itu susah banget dan harus pake air kapur sirih. Tapi, setelah tahu caranya, akhirnya sering bikin sendiri.

Kali ini bikin klepon dari resep Chef @devinahermawan . Penasaran banget dengan cara Chef Devina bikin kleponnya. Ternyata hasilnya enak dan kenyal. Paksu bilang koq beda kayak biasanya ya, kleponnya.

#KleponMania
#RencanakanKebaikanmu
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#SemeruKhasNusantara
#TakjilNusantara_Colam #GebyarRamadanCookpad
#CookpadCommunity_Malang

Klepon Gula Merah ala Chef Devina Hermawan

6 orang berencana membuat resep ini

Klepon adalah salah satu makanan favorit aku. Dulu sempat mikir klo bikin klepon itu susah banget dan harus pake air kapur sirih. Tapi, setelah tahu caranya, akhirnya sering bikin sendiri.

Kali ini bikin klepon dari resep Chef @devinahermawan . Penasaran banget dengan cara Chef Devina bikin kleponnya. Ternyata hasilnya enak dan kenyal. Paksu bilang koq beda kayak biasanya ya, kleponnya.

#KleponMania
#RencanakanKebaikanmu
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#Bakerpad_Community
#SemeruKhasNusantara
#TakjilNusantara_Colam #GebyarRamadanCookpad
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
50 pcs
  1. 200 grtepung ketan (me :250)
  2. 50 grtepung beras
  3. 30 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 250 mlair
  6. 1 sdtperisa pandan (me:skip)
  7. 1 tetespewarna biru
  8. 1tetep pewarna kuning
  9. Bahan isian
  10. 150 grgula merah
  11. Baluran
  12. 250 grkelapa muda parut
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 2 lbrdaun pandan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Dalam wadah, kelapa parut muda taruj di atas mangkuk. Beri garam kemudian kukus kurleb 15-20 menit

  2. 2

    🌟 Sisir gula merah kemudian pulung. karena gulanya keras, jadi aku cacah halus.
    🌟 Dalam panco, campurkan gula pasir, tepung beras, sedikit pewarna hijau (camouran warn kuning dan biru? Aduk hingga semua tercampur rata.

  3. 3

    🌟Masak di atas api sedang, larutan tepung beras tetap diaduk hingga mengental
    🌟Tuang adonan yang mengental ke dalam tepung ketan. Uleni sampai semua tercampur rata dan menyatu

  4. 4

    🌟 Uleni dan bentuk memanjang adonan. Potong-potong kurleb 12-15 gr per satu pcs klepon.
    🌟 Buat bulatan seperti mangkok dan beri isian gula merah

  5. 5

    🌟Rebus air hingga mendidih, masukkan klepon ke dalam panci.
    🌟 Rebus klepon hingga adonan mengapung, kemudian. Tiriskan

  6. 6

    Gukungkan dalam mangkok yang berisi kelapa parut. Balurkan hingga merata.

  7. 7

    Klepon siap disajikan dan dikemas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Netty Suherlis
Netty Suherlis @netnott284
pada
Blitar
ibu satu balita, hobby masak, owner net's Kitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa