Campurkan air,mentega/margarin, garam dan vanilla. Jerang di atas api sampai mentega leleh dan mendidih kecil. Kemudian masukkan tepung terigu. Kecilkan api,aduk rata sampai Kalis. Dinginkan.

Sementara itu, panaskan oven selama 15 menit untuk memanggang sus nantinya. Sambil menunggu adonan kulitnya bersuhu ruangan. Buat vlanya: campurkan gula pasir, maizena,tepung custard, vanilla,aduk rata. Tuangkan susu cair ke dalamnya. Aduk rata dan masak di atas api sambil diaduk hingga kental. Tambahkan butter,aduk cepat.

Aduk rata dan masak di atas api sambil diaduk hingga kental. Tambahkan butter,aduk cepat. Matikan api,lalu masukkan adonan vla ini ke dalam plastik segitiga, supaya tidak berkulit. Lalu kembali ke adonan kulitnya, ketika adonan sudah tidak panas lagi, campurkan telur satu persatu sambil diaduk terus dengan whisk atau mikser hingga adonan lengket.

Masukkan adonan kulit ke dalam plastik segitiga. Gunting ujung plastik. Lalu ambil loyang Muffin yang sudah diolesi dengan margarin tipis-tipis. Semprotkan adonan hingga menutupi bagian bawah dan samping cetakan muffin tersebut. Panggang dalam oven dengan panas 180°C selama 20 menit hingga matang, angkat dan dinginkan. Keluarkan dari loyang muffin dengan hati-hati. Semprotkan pada bagian tengah sus dengan vla custardnya. Taburi dengan topping buah.