Kue Kembang Seruni Khas Makasar

Kue ini disebut dengan kembang Seruni karena penampakan nya mirip dengan bunga Seruni atau biasa disebut dengan bunga krisan. Dibuat dengan cara dicubit menggunakan ujung jari telunjuk dan jempol hingga membentuk kelopak bunga Seruni. Dulu biasa disajikan untuk suguhan acara besar seperti lamaran atau nikahan. Tapi sekarang sudah jarang ditemukan kue ini.
Rasanya enak dan legit juga gurih khas makanan tradisional bersantan. Mirip dengan kue ku tapi kue Seruni disajikan bersama kuah santan (Hetis's kitchen).
SC : Hetis's Kitchen blog
#CoboyberKreasi_SiManisBerkuah
#CoboyBerKreasi23
#CookpadCommunity_Surabaya
Kue Kembang Seruni Khas Makasar
Kue ini disebut dengan kembang Seruni karena penampakan nya mirip dengan bunga Seruni atau biasa disebut dengan bunga krisan. Dibuat dengan cara dicubit menggunakan ujung jari telunjuk dan jempol hingga membentuk kelopak bunga Seruni. Dulu biasa disajikan untuk suguhan acara besar seperti lamaran atau nikahan. Tapi sekarang sudah jarang ditemukan kue ini.
Rasanya enak dan legit juga gurih khas makanan tradisional bersantan. Mirip dengan kue ku tapi kue Seruni disajikan bersama kuah santan (Hetis's kitchen).
SC : Hetis's Kitchen blog
#CoboyberKreasi_SiManisBerkuah
#CoboyBerKreasi23
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Isian :
Masak semua bahan jadi satu hingga kalis.
Biarkan dingin.
Bulatkan menjadi 12 bulatan. - 2
Kulit :
Dalam wadah campur tepung ketan, gula pasir dan garam.
Tuangi santan panas sedikit2 sampai adonan bisa dipulung.Santan tidak harus habis. Sesuaikan dengan adonan.
Bagi menjadi 3 bagian.
Satu bagian beri pewarna merah.
Satu bagian beri pewarna hijau.
Satu bagian biarkan putih. - 3
Beri isian kentang.
Bulatkan.
Cubit2 permukaannya hingga seperti kelopak bunga atau gunakan penjepit bergerigi (penjepit nastar).
Jepit dari arah tengah keluar.
Beri alas daun pisang yang sudah dioles minyak.
Kukus 10 menit.Tiap 2 menit buka kukusan supaya kue tidak menggembung yang menyebabkan kue meleber.
- 4
Saus :
Masak semua bahan hingga meletup sambil diaduk. - 5
Penyajian :
Taruh kue di wadah saji.
Tuangi dengan saus.
Kue Seruni siap dinikmati.Abaikan bentuknya yang abstrak ini ya 😅
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Kembang Seruni Khas Makasar Kue Kembang Seruni Khas Makasar
Bismillah...... Assalamualaikum.Salah satu kue tradisional yang populer di Makassar adalah kue kembang seruni. Kue tersebut penampakanya mirip dengan bunga seruni. Biasanya, kue ini kerap disajikan di acara lamaran, malam pacar, atau nikahan dalam adat Bugis Makassar.Kue ini mirip dengan kue Bugis mandi, perbedaannya hanya pada isinya saja yang mana kue kembang seruni isinya kentang sedangkan kue bugis mandi isiannya adalah unti kelapa.Kue ini rasanya enak dan unik, ada rasa manis gurih asin dari santan dan kentangnya 🤤Source : @cook_13457427#UmbiTinggiGizi#CINTE_UmbiTinggiGizi#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#Resolusi2024#KueTradisional Desi Dresviana (IG : @chici_desi) -
542. Kue Seruni Khas Makasar 542. Kue Seruni Khas Makasar
Bismillaah ,,Kali pertama liat kue ini terpana sekali diri ini , unik dan cantik ,, sudah lama niat mencoba tapi baru meluangkan waktu untuk eksekusi kue ini , salah satu kue khas Makasar yg kulitx terbuat dari tepung ketan Rose Brand yang sudah dipercaya cocok untuk kue2 tradisional dan mudah didapat tentunya ,, isian dari kue ini adalah kentang tumbuk yg ditambahkan dengan gula pasir dari Rose Brand , sehingga membuat cita rasanya manis dan creamy dari susu bubuknya , dipadukan dengan kuah vla santan ,,, yummmy ,,,Sc : YtIrMayukka#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasMakasar#MeolahCaruan_Kentang#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#PosbarMeetUp_KalTim An_nesha -
Kue Kembang Seruni Kue Kembang Seruni
#CookPadCommunity_Tangerang#PosbarMeetup_Tangerang Jajanan pasar yang manis gurih serta legit, berbentuk bunga seruni sangat memanjakan mata. Berbahan dasar tepung ketan Rose Brand yang putih bersih serta bertekstur halus. Buat olahan yang manis dan legit, dengan bentuk bunga seruni dari daerah Bugis Makassar CookSnap mbak jsuk@cook_13457427 yang asli dari warisan leluhurnya yang biasa ada pada acara-acara tertentu saja seperti hari besar ataupun selametan. Indah Tuwiarsih -
Kue Kembang Seruni Kue Kembang Seruni
Dalam rangka #ColamAnniversary4 di adakan meet up bersama dgn demo baking dari Rose Brand . Baru kali ini sy tau ada kue nama nya Kembang Seruni . Ternyata kue ini adalah kue khas Makasar . Dalam baking demo tsb membuat kue kembang seruni versi asin dan versi manis. Kali ini sy mencoba membuat yg versi manis dulu . Kue ini memiliki tekstur kenyal dgn isian dari ubi kuning dgn aroma pisang Ambon yg membuat kue ini memiliki aroma yg enak banget di tambah vla santan nya yg gurih menjadikan kue ini selalu bikin nagih Yang pasti nya bahan bahan dalam pembuatan kue ini menggunakan produk dari Rose Brand yg sudah pasti terbukti kualitasnya.Tips supaya kue seruni tidak melebar saat di kukus , buka sebentar tutup kukusan setiap 2 menit sampai uap hilang lalu tutup kembali . Begitu seterusnya hingga adonan matang sekitar 15 menit an .#ColamAnniversary4#PosbarMeetup_colam#CookoadCommunity_Malang Nining -
Kue kembang seruni Kue kembang seruni
Ini kue khas Makassar yg SDH sangat jarang di jumpai di toko2 kue, katanya org makassar ini kue warisan leluhur...sy dapat resep ini dari source mba hestihhakim ...dari penampilan menarik dan rasa jg kenyal jg manis...jujur ini pertama kali aku bikin kue kembang seruni dan berhasil ... Dan ini resep pertama ku yg aku share di Cookpad.#BerburuelemekEmas#Resolusi2019#reseppertamaku#5resepterbaruku Jsuk -
Kue kembang seruni Kue kembang seruni
Yeay... akhirnya terlaksana juga bikin kue Kembang Seruni manis, legit, enakKue Tradisional memang cocok menggunakan Produk Rose Brand, kenyalnya pas gak ada alot²nya gitu, dari dulu hingga sekarang Kualitasnya memang tak diragukan, tetap setia dengan Rose Brand 😍🤩#COLAMANNIVERSARY4#POSBARMEETUP_COLAM#COOKPADCOMMUNITY_MALANG Yayak W -
Kue mandafa khas makasar Kue mandafa khas makasar
Di sajikan saat dingin seger buangetPanas juga enak tari -
-
Kue Duridurian Khas Makassar Kue Duridurian Khas Makassar
Kue duriduriang, nastarnya orang Makassar nihh...Versi video trsedia di youtube Dapur Emmak yah 😁#kuekering #nastar #duriduriang Dapur Emmak -
Kue Kembang Waru Kue Kembang Waru
Assalamualaikum CookpadersIkut meramaikan yang lagi viral bersama clover,aku bikin bunga nih tapi bunganya bukan yang warna pink, hanya hati ku ini aja yang lagi terpink pink nih 💗💗💓💖Kembang waru ini bukan bunga yang seperti kita bayangkan namun kembang waru ini adalah kue khas dari kotagede Yogyakarta, bentuk kue ini memang diadaptasi dari bunga pohon waru. Kue ini merupakan salah satu makanan tradisional yang sudah ada sejak zaman Kerajaan MataramKue kembang waru ini rasanya manis dan teksturnya mirip dengan bolu kering, serta memiliki bentuk bunga berkelopak delapan.Namun karena saya tidak punya cetakan nya , jadi saya coba membuatnya pakai cetakan pie 🙏Ini cooksnap resepnya mba wiwin @Manda_Wiwin 👌👍😍😘Ini link aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16535006#RamekinCloverBerbunga#Clover_BikinViral#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#PekanPosbar#MenjamuMamah#HidanganTradisional#pilihmasak Niung Niung -
Kue Barongko Khas Makassar Kue Barongko Khas Makassar
Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang. Dihaluskan kemudian dicampur telur, santan, gula pasir, dan garam. Kemudian dibungkus daun pisang lalu dikukus. Jika sudah matang, Barongko biasa disimpan dalam kulkas. Enak dimakan dalam kondisi dingin.Kata bunda Didi di blog tertulis agar citarasa barongko harum dan legit, pakai pisang kapok yang benar-benar matang ya teman-teman, buang bagian hitam tengahnya agar warna Barongkonya cantik. Ini aku menggunakan pisang uli karna memang pas punya persediaan pisang uli dirumah, dan berhubung bikin ini di recokin sama duo batita jadi deh pisangnya ngga sempat aku buang bagian tengah hitam bijinya, alhasil barongko ku berwarna sedikit gelap 😁🙏Resep aku lihat di blog Bunda DiahDidi.com hanya saja resepnya sudah aku sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah ya.#Pekan_Makassar#PekanInspirasi#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id Ummu Khal Kitchen -
Kue Buroncong khas Makassar Kue Buroncong khas Makassar
syuka dengan kue ini...tapi yang dijual sudah jarang..jdi ngobatin rasa kangen ya buat sendiri aja 😂😂semoga bermanfaat ya jangan lupa di recook😍#kueburoncong #kuetradisional #cookpadindonesia #mom_ev #AntiRibet #berburucelemekemas #SiapRamadan #cukup3bahan #resolusi2019 #cookpadcommunity_makassar #mingguke21 Dapur Mom_Ev
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar