Tongseng tulangan ayam

Dapurr Emma
Dapurr Emma @dapurr_emma
bogor
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grtulangan ayam
  2. 6 btrtelor rebus (tambahan dari saya)
  3. secukupnyakol, potong"
  4. 5 btrbawang merah, iris tipis
  5. 1 bhtomat, potong"
  6. 1 tangkaidaun bawang, potong"
  7. 5cabe rawit hijau, potong"
  8. 3 bhcengkeh
  9. 1 batangsereh, geprek
  10. 2 cmlengkuas, geprek
  11. 6 lembardaun jeruk
  12. 1 bungkussantan instan uk 65 ml
  13. 3 sdmkecap manis
  14. secukupnyaair
  15. bumbu halus:
  16. 8 btrbawang merah
  17. 5 siungbawang putih
  18. 3 cmkunyit
  19. 1/2 sdtketumbar, sangrai
  20. 1/2 sdtmerica butiran
  21. sedikitjinten
  22. 3 btrkemiri, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus tulangan ayam sebentar, lalu buang airnya sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang merah iris hingga layu harum, masukkan bumbu halus tumis hingga matang. masukkan batang sereh, lengkuas, cengkeh, daun jeruk, tumis kembali. lalu tuang kecap manis, masukkan tulangan ayam, masukkan cabe rawit dan tuang air biarkan mendidih. masukkan telor rebus masak hingga ayam empuk

  3. 3

    Masukkan santan, lalu beri garam, kaldu bubuk, gula, aduk rata. masukkan daun bawang dan tomat, aduk rata. lalu masukkan kol, masak sebentar koreksi rasa. sajikan taburi bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapurr Emma
Dapurr Emma @dapurr_emma
pada
bogor

Komentar

Resep Serupa