Mie Aceh Udang (spaghetti)

Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
Depok

Lagi pengen banget makan mie aceh, akhirnya nemu resep yang lumayan bisa diadopsi buat saya hhe. Ini enak banget, bisa dicoba ya 😄

Sumber: @FeliciaTan

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Depok
#mingguke3

Mie Aceh Udang (spaghetti)

10 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen banget makan mie aceh, akhirnya nemu resep yang lumayan bisa diadopsi buat saya hhe. Ini enak banget, bisa dicoba ya 😄

Sumber: @FeliciaTan

#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Depok
#mingguke3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. 1 pakspaghetti (500 gram)
  2. 15-20udang
  3. 600-700 mlkaldu udang (dari rebusan kepala udang)
  4. 1 mangkoksedang kol iris
  5. Sedikitminyak untuk menumis
  6. Bumbu halus
  7. 5 butirbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 butirkemiri (saya skip krn ga ada)
  10. 8 buahcabe merah (saya sudah pedas)
  11. Bumbu pelengkap
  12. 4 butirbawang merah, diiris tipis
  13. 2 batangdaun bawang, diiris (pisahkan hijau dan putih)
  14. 1 buahtomat, dipotong 8 bagian
  15. 1 batangseledri, cincang kasar (saya skip)
  16. 2 sdmbubuk kari
  17. Secukupnyakecap manis
  18. 1 sdmkecap ikan (me: kecap asin)
  19. Secukupnyagaram, kaldu bubuk, dan lada bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus spaghetti sesuai petunjuk kemasan. Lalu tiriskan airnya, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang merah iris hingga harum dan layu, lalu masukkan bumbu halus. Tumis dengan api kecil sampai bumbu matang. Beri kecap manis dan kecap asin, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan tomat, daun bawang bagian putihnya, dan udang. Masak hingga udang berubah warna.

  4. 4

    Masukkan bubuk kari, aduk rata, lalu tuang air kaldu. Besarkan api, masukkan kol. Saat sudah mendidih beri garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

  5. 5

    Tes rasa, jika sudah pas masukkan spaghetti. Masak hingga kuah agak menyusut sambil di aduk agar rata. Terakhir beri daun bawang bagian hijau, matikan api dan aduk rata.

  6. 6

    Sajikan dengan acar bawang merah, timun, dan kerupuk udang atau sesuai selera.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Armina Puji Utari
Armina Puji Utari @armina_pu
pada
Depok
📍Depok - Paris - Bandar Lampung~ Masih sering trial and error 👩‍🍳~ Healthy foods are not always bad taste, plain or bad looking. It's all about creativity, trend, and tradition but always on principle to "balanced nutrition" 🥗🍚🍤🍜🍖🍗🥬🍞🥛
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa