Bahan-bahan

1,5 jam
29 pcs
  1. 9 siungBawang Putih Berat Sekitar 60 gr
  2. 100 mlMinyak Goreng
  3. Bahan kulit:
  4. 100 grTepung Tang Mien
  5. 75 grTepung Tapioka
  6. 1/4 sdtGaram
  7. 1 sdmMinyak Goreng
  8. 250 mlAir
  9. Bahan isian:
  10. 1 onsEbi Kering
  11. 1 buahBengkoang Berat Sekitar 400 gr
  12. 1 sdtMerica Bubuk
  13. 1 sdtTotole/ Kaldu Bubuk
  14. 1 sdmGaram
  15. Sambal choipan:
  16. 10cabe merah
  17. 2bawang putih
  18. 1 sdmsaos sambal
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 1/2 sdtcuka
  22. 100 mlair

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Buat Minyak Bawang...Goreng Api Kecil

  2. 2

    Sisihkan

  3. 3

    Potong Ebi yg Sudah dRendam Air Panas...Serut Sedang Bengkoang (sy pakai chopper)

  4. 4

    Ambil 4 sdm Minyak Bawang dan Tumis Ebi

  5. 5

    Tambahkan Bengkoang...Setelah Sedikit Layu Tambahkan Bumbu dan 2 sdm Bawang Putih Goreng

  6. 6

    Campurkan Sampai Matang Lalu Tiriskan untuk Mengurangi Kadar Air dBengkoang

  7. 7

    Siapkan Bahan Kulit...
    Campurkan Tepung Tapioka dan Tepung Tang Mien...
    Masukkan Sejumput Garam

  8. 8

    Tambahkan Air dan Minyak

  9. 9

    Saring di teflon dan masak perlahan dengan Api Kecil

  10. 10

    Uleni Adonan Sampai Kalis...
    Bagi Menjadi Beberapa Bulatan @15 gr

  11. 11

    Dengan Bantuan Plastik Pipihkan Adonan dan Cetak Bulat

  12. 12

    Isi dengan Isian Bengkoang

  13. 13

    Bentuk Pita Seperti dGambar

  14. 14

    Lakukan sampai adonan habis

  15. 15

    Oles Alas Kukus dgn Minyak Bawang. Sebelum dKukus Percikan Air di Atas Choipan...
    Kukus kurang lebih 15 Menit
    Setelah Matang Oles Minyak Bawang

  16. 16

    Buat Sambal. Haluskan cabe dan bawang putih. Lalu rebus semua bahan sambal.

  17. 17

    Taburi Bawang Putih Goreng dan Siap di sajikan hangat2 dgn Sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susilowati
Susilowati @Susilowati
pada
Semarang
Suka masak yg simple2 saja dan tidak ribet😀Mulai gabung 20 Okt 2019Resep2 ini merupakan masakan rumahan yg sehari2 saya masak ya..😀Semoga bisa menjadi inspirasi buat teman2
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa