Rica - rica ayam

Gina Rukmi
Gina Rukmi @ginarukmi
Gresik

Resep ini adalah resep andalan Mama. Entah kenapa, walaupun sama resep, takaran dan cara memasaknya tapi masakan mama emang paling enak dan mantap. Selalu ngangenin
Nah, kali ini pak Suami tiba2 pengen dimasakin ayam rica. Yaweslah kita masak pake resep andalan Mama, sekalian nostalgia akan masakan mama.

Di resep ini saya pakai stok ayam yg ada di kulkas ya. Kebetulan masih ada sayap 1/4kg dan brutu/pantat ayam sedikit. Bisa juga pakai ayam potong bagian lainnya. Pakai bebek juga enak kok.

Untuk takaran cabenya bisa disesuaikan sama selera masing2 ya. Mau ditambah atau dikurangi. Bebaskeuuun

#GenerasiAprontis
#TiketGlobalApron

Rica - rica ayam

12 orang berencana membuat resep ini

Resep ini adalah resep andalan Mama. Entah kenapa, walaupun sama resep, takaran dan cara memasaknya tapi masakan mama emang paling enak dan mantap. Selalu ngangenin
Nah, kali ini pak Suami tiba2 pengen dimasakin ayam rica. Yaweslah kita masak pake resep andalan Mama, sekalian nostalgia akan masakan mama.

Di resep ini saya pakai stok ayam yg ada di kulkas ya. Kebetulan masih ada sayap 1/4kg dan brutu/pantat ayam sedikit. Bisa juga pakai ayam potong bagian lainnya. Pakai bebek juga enak kok.

Untuk takaran cabenya bisa disesuaikan sama selera masing2 ya. Mau ditambah atau dikurangi. Bebaskeuuun

#GenerasiAprontis
#TiketGlobalApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 orang
  1. 250 grsayap ayam (potong 2 dan rebus sebentar)
  2. 80 grbrutu/pantat ayam (bersihkan dan rebus sebentar)
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 2 buahsereh geprek
  5. Secukupnyagula dan garam
  6. Bumbu halus
  7. 8 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 ruaskunyit
  11. 2 buahcabe merah besar
  12. 1/2 genggamcabe rawit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus,sereh dan daun jeruk hingga matang dan harum. Selanjutnya tambahkan secukupnya air, bjarkan mendidih.

  2. 2

    Setelah mendidih, masukan ayam yg sudah direbus sebelumnya. Aduk rata, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa ya.

  3. 3

    Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gina Rukmi
Gina Rukmi @ginarukmi
pada
Gresik
Saya share resep masakan dan kue di sini buat dokumentasi saya juga kalau sewaktu2 lupa resepnya hehe. Maafkan foto yang bener2 seadanya, mau coba foto estetik ala2 tapi apa daya tidak berbakat dalam fotografi hehe.Happy cooking and baking 💗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa