Kolak biji salak ubi

ika angga
ika angga @IkaAngga

Bismillaah
Jajanan tradisional yang tidak lekang oleh waktu ini adalah kolak biji salak dibuat bukan dari tepung terigu melainkan dari ubi kuning atau ubi madu yang dicampur dengan tepung tapioka. Rasanya manis dari ubi & gurihnya dari santan.
Alhamdulillaah bisa ikut kembali meramaikan posbar minggu ini.
Source : @cook_12641500 .

#GenerasiAprontis
#KueManisIndonesia
#PilihMasakUntukBangsa
#Semangcook_KueManis
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang
#PilihMasak

Kolak biji salak ubi

3 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah
Jajanan tradisional yang tidak lekang oleh waktu ini adalah kolak biji salak dibuat bukan dari tepung terigu melainkan dari ubi kuning atau ubi madu yang dicampur dengan tepung tapioka. Rasanya manis dari ubi & gurihnya dari santan.
Alhamdulillaah bisa ikut kembali meramaikan posbar minggu ini.
Source : @cook_12641500 .

#GenerasiAprontis
#KueManisIndonesia
#PilihMasakUntukBangsa
#Semangcook_KueManis
#SemangcookHokyaHokye23
#CookpadCommunity_Semarang
#PilihMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

kurang lebih 1 jam
3 porsi
  1. 300 grUbi kuning/ubi madu
  2. 90 grTepung tapioka
  3. 2 balokgula jawa/gula aren (sekitar 120 gram)
  4. 1 bungkussantan instan
  5. secukupnyagaram
  6. 2 lembardaun pandan
  7. 400 mlAir

Cara Membuat

kurang lebih 1 jam
  1. 1

    Bersihkan ubi dengan air mengalir.
    Setelah bersih kukus kurang lebih 30 menit sampai matang.

  2. 2

    Setelah matang kupas kulit ubi lalu haluskan. Kemudian tambahkan tepung tapioka aduk sampai rata. Setelah tercampur rata bulatkan sesuai selera. Sisihkan.

  3. 3

    Didihkan air. Kemudian tambahkan gula jawa/gula aren. Setelah mendidih masukkan ubi yang sudah dibulatkan.

  4. 4

    Setengah matang campurkan larutan tepung tapioka. Aduk rata, biarkan masak sampai matang.

  5. 5

    Kuah santan :
    Campur 1 sachet santan instan dengan air, beri garam secukupnya & 1 lembar daun pandan, kemudian masak hingga mendidih.

  6. 6

    Setelah semua matang sajikan biji salak dengan kuah santan. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ika angga
ika angga @IkaAngga
pada
bismillaah, dunia per"baking"an & per"cooking"an mengalihkan saya 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa