Kolak biji Salak ubi

Aily Shona
Aily Shona @cook_2019shona
Kota Banjar,Bandung, Jawa Barat

#DiRumahAja jadi perut tuh rasanya manggil mulu pngn ngemil. D kasih ubi+pnya sisa tepung d bikin aja ini sma bhan² seaadanya. Hasil bisa buat ikutan #WeekendChallenge #CABEKU,,, santan aq pisahin soalnya keluarga suka santan ke gurih²an gtu krena santannya #KelapaSeribuManfaat

Kolak biji Salak ubi

9 orang berencana membuat resep ini

#DiRumahAja jadi perut tuh rasanya manggil mulu pngn ngemil. D kasih ubi+pnya sisa tepung d bikin aja ini sma bhan² seaadanya. Hasil bisa buat ikutan #WeekendChallenge #CABEKU,,, santan aq pisahin soalnya keluarga suka santan ke gurih²an gtu krena santannya #KelapaSeribuManfaat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. ±700 gr ubi yg sudah d kukus
  2. 350 grtepung tapioka
  3. Air hangat
  4. 3 ganduGula merah
  5. 3 lembardaun pandan
  6. Santan
  7. Air
  8. Garam
  9. 2 sdmtepung tapioka (untk d larutkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumbuk ubi yg sudah d kukus. Siapkan tepung tapioka, dan campur air hangat lalu gilas mnggunakan tangan smpai adonan bsa d uleni. Lalu satukan ubi yg d tumbuk pda adonan, lalu bentuk mnjdu bulat. (Sesuai keinginan)

  2. 2

    Larutkan gula merah dgn air yg d beri 1 lmbar daun Pandan (ukuran bebas, aku pke 3 gelas air),lalu saring.

  3. 3

    Siapkan panci, masukan 3 liter air yg d beri 2 lmbar daun Pandan lalu campurkan larutan gula yg d saring k dlamnya sampai mendidih. Masukan ±¼ sdt garam. Masukan adonan bulatnya smpai adonan terapung ke atas, jika sdh terapung itu tndanya sudah matang.

  4. 4

    Tes rasa,,, lalu larutkan 2 sdm tepung tapioka dgn air, dan masukan k dlm kuah candilnya. Aduk smpai ada kental² nya. Jika kentalnya sudah pas, matikan api.

  5. 5

    Trakhir, siapkn dan didihkan santan (aq pke kara), tambhkn setengah gelas air matang dan d beri sdikit garam(sdikit saja). Matikan api.

  6. 6

    Sajikan dalam mangkuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aily Shona
Aily Shona @cook_2019shona
pada
Kota Banjar,Bandung, Jawa Barat
like singing || mother of 2 child || coba & coba lgi menu baru.Kadang gagal, tapi seru.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa