Kolak biji salak ubi jalar
Masih berhubungan dengan uji jalar bunda,,, ceritanya habisin stok ubi,bikin kudapan dengan beraneka ragam tetapi bahannya sama yakni Ubi Jalar,kali ini saya bikin kolak biji salak yang biasanya terbuat dari tepung beras ketan dengan kuah gula merah,tetapi saya bikin dari ubi jalar dan kuahnyapun dari gula pasir.monggo di coba bunda resep nya :
Kolak biji salak ubi jalar
Masih berhubungan dengan uji jalar bunda,,, ceritanya habisin stok ubi,bikin kudapan dengan beraneka ragam tetapi bahannya sama yakni Ubi Jalar,kali ini saya bikin kolak biji salak yang biasanya terbuat dari tepung beras ketan dengan kuah gula merah,tetapi saya bikin dari ubi jalar dan kuahnyapun dari gula pasir.monggo di coba bunda resep nya :
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur ubi jalar yang sudah di kukus dan sudah di haluskan tadi dengan garam dan tepung kanji,adonan saya bagi dua,saya beri warna merah dan hijau
- 2
Ambil sedikit adonan Bentuk bulatan kecil-kecil seperti kelereng, lakukan sampai adonan habis
- 3
Didihkan air masukkan, masukkan adonan yang seperti kelereng tadi,rebus sampai mengapung, angkat dan tiriskan
- 4
Kuah gula : campur semua bahan, rebus hingga mendidih, tambahkan larutan tepung kanji sedikit,aduk hingga agak mengental
- 5
Masukkan biji salak dalam kuah gula, Masak sebentar, matikan api.
- 6
Untuk kuah santan : campur semua bahan masak hingga mendidih, tambahkan sedikit larutan tepung kanji, aduk-aduk sampai agak mengental angkat.
- 7
Sajikan kolak biji salak dengan kuah santan nya selagi hangat,di simpan di kulkas pun nggak kalah nikmat kok.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar