Ayam sasando

Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
Indonesia

Rasanya agak manis ya

Ayam sasando

3 orang berencana membuat resep ini

Rasanya agak manis ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgpaha ayam
  2. 8 siungbawang putih halus
  3. 5 cmjahe, geprek
  4. 1 sdtkunyit bubuk
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. Secukupnyaair
  7. Secukupnyagula, garam, dan kaldu bubuk
  8. Bahan saus
  9. 8 siungbawang merah
  10. 6 siungbawang putih
  11. 4 buahcabai merah besar (buang bijinya)
  12. 1 buahtomat
  13. 1 sdtkunyit
  14. 1 sdmgula merah, sisir
  15. Secukupnyagula dan garam
  16. Bahan lainnya
  17. 8 sdmfiber creme dicampur air hangat hingga mencapai 100 ml (bisa diganti santan kental)
  18. 3 cmlengkuas, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan panci, masukkan bawang putih, jahe geprek, merica, kunyit bubuk, garam dan gula. Beri air secukupnya dan aduk rata. Masukkan paha ayam.

  2. 2

    Ungkep ayam hingga ayam empuk dan air menyusut. Tiriskan.

  3. 3

    Goreng ayam dalam minyak banyak dan panas hingga kecoklatan. Tiriskan lalu sisahkan.

  4. 4

    Haluskan bahan saus. Tumis dengan sedikit minyak bumbu yang sudah dihaluskan dan lengkuas hingga bumbu harum dan matang.

  5. 5

    Tambahkan air fiber creme, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu mengental, lalu koreksi rasa.

  6. 6

    Sajikan ayam dengan saus nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa