Pecel Tempe Terong Kukus

anisatur raehan
anisatur raehan @4nisatur_Raehan
Bondowoso

Bismillahirrahmanirrahim...
Kembali menggoda bersama komunitas Paders. Tema kali ini lauk yang dikukus . Nemu resep ini di google. Ini sederhana tapi bikin nasi ludes😁😇

#RamadhanMenggoda_3
#GodaPaders_2023
#KomunitasPaders
#CookpadCommunity_Malang
#anies_kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 Orang
  1. 2 papantempe, potong jadi 12
  2. 2 buahterong, potong memanjang
  3. 300 ccsantan instan kental
  4. 3 sdmbumbu pecel siap pakai
  5. 500 CCair
  6. 1 iketkemangi, disiangi
  7. 1/2 genggamtoge, yang sudah dimasukkan ke air panas sebentar
  8. Bumbu halus:
  9. 8 siungbawang putih
  10. 5 cmkencur
  11. 7 lembardaun jeruk
  12. 6 butirkemiri
  13. 5 buahcabe merah besar
  14. 40 buahcabe rawit keriting
  15. 1-2 sdmgula pasir
  16. 1 sachetpenyedap rasa
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kukus tempe dan terong hingga empuk dan matang. Sambil mengukus bisa menyiapkan bumbunya.

  2. 2

    Rebus air bersama bumbu halus sekitar 5 menit agar bumbu halusnya matang. Selanjutnya tambahkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga santan mendidih sekitar 1 menit. Matikan api dan koreksi rasa.

  3. 3

    Penyet perlahan tempe dengan ulekan sehingga sedikit memipih (jangan sampai hancur)

  4. 4

    Penyajian: susun tempe dan terong di atas wadah. Siram dengan bumbu pecel. Taburi dengan tauge lalapan dan kemangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
anisatur raehan
anisatur raehan @4nisatur_Raehan
pada
Bondowoso
IG : AnisaturraehanMemasak dan membuat kue adalah kegiatan yang membuat aku lebih rileks. Apalagi hasilnya banyak yang suka 😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa