Gulai Jengkol Pedas

AyassPcy
AyassPcy @tyssfyn

Gulai Jengkol Pedas

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgjengkol rebus
  2. 8 buahbawang merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 8 butirkemiri (wajib agar bumbu kental dan menempel pada jengkol)
  5. 2 ruaskunyit
  6. 1genggang cabai rawit (sesuai selera)
  7. Santan (saya pakai 100ml Kara)
  8. 2 lembardaun kunyit (boleh di skip)
  9. secukupnyaAir
  10. secukupnyaGula pasir
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaPenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Memarkan jengkol yang sudah di rebus dengan cara di catuk-catuk.

  2. 2

    Blender semua bumbu menjadi satu kecuali daun kunyit.

  3. 3

    Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng sampai menyusut dan wangi. Masukkan jengkol yang sudah di memarkan, gula, garam penyedap serta air hingga jengkol tenggelam.

  4. 4

    Didihkan dan masak menggunakan api kecil agar bumbu meresap sempurna.

  5. 5

    Setelah agak menyusut, tambahkan santan dan sedikit air. Didihkan lagi sampai mengental dan koreksi rasa.

  6. 6

    Gulai jengkol pedas siap di sajikan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AyassPcy
AyassPcy @tyssfyn
pada

Komentar

Resep Serupa