Udang asam manis pedas

Name: Udang asam manis pedas
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram udang, aku pakai yang udah dikupas; 1 butir telur; 3 sdm tepung maizena; 3 sdm tepung bumbu; 4 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombay; 5 buah cabai rawit merah, pedasnya disesuaikan aja yaa; 1 batang daun bawang, potong panjang; 5 sdm saus pedas sambal; 3 sdm saus tomat; 1 sdt saus tiram; 1 sdt kecap manis; 1 sdt minyak wijen; Secukupnya penyedap rasa dan lada

Resynta @resyntand

Jakarta

Udang asam manis pedas

Resynta @resyntand

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

400 gramudang, aku pakai yang udah dikupas
1 butirtelur
3 sdmtepung maizena
3 sdmtepung bumbu
Bahan Saus
4 siungbawang putih
1/2 buahbawang bombay
5 buahcabai rawit merah, pedasnya disesuaikan aja yaa
1 batangdaun bawang, potong panjang
5 sdmsaus pedas sambal
3 sdmsaus tomat
1 sdtsaus tiram
1 sdtkecap manis
1 sdtminyak wijen
Secukupnyapenyedap rasa dan lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, beri garam dan lada agar tidak amis
2

Masukan udang ke dalam 1 butir telur, beri lada dan aduk rata.
3

Masukan kocokan telur dan udang ke dalam tepung terigu, aduk rata
4

Goreng udang satu per satu agar tidak menempel hingga matang, sisihkan.
5

Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai hingga harum. Masukan campuran saus dan berikan air sesuai selera.
Kalau suka saus kental, tambahkan larutan maizena aja yaa :D
6

Koreksi rasa, tambahkan penyedap rasa dan lada. Kalau masih kurang berasa, boleh tambahkan saus tiram atau saus pedas/tomat.
7

Setelah hampir matang, masukan daun bawang, aduk aduk hingga mendidih
8

Tuang diatas udang yang telah digoreng