Bagikan

Bahan-bahan

25 Menit
2 Orang
  1. 12 ekorudang ukuran sedang, kupas kulitnya, cuci bersih, lalu belah dua seperti kupu-kupu
  2. Bahan Marinasi
  3. 1/3 sdtgaram
  4. 1/3 sdtmerica
  5. 1/3 sdtkaldu jamur
  6. 1 butirtelur ayam
  7. Secukupnyatepung maizena
  8. 1 buahjeruk nipis, peras airnya
  9. Celupan Udang
  10. Secukupnyatepung bumbu serbaguna (resep ini menggunakan merk Sajiku)
  11. Secukupnyaair
  12. Sejumputbaking soda (opsional, hanya agar warnanya lebih terang)

Cara Membuat

25 Menit
  1. 1

    Rendam udang yang telah dibersihkan dalam marinasi minimal 15 menit.

  2. 2

    Campur semua bahan celupan hingga terbentuk campuran yang bertekstur kental.

  3. 3

    Setelah udang dimarinasi, celupkan satu per satu ke bahan celupan yang telah dibuat sambil memanaskan minyak secukupnya.

  4. 4

    Goreng udang hingga dirasa cukup garing dang warnanya telah berubah menjadi kuning keemasan.

  5. 5

    Jika dirasa sudah matang, angkat udang, tiriskan dari sisa minyak, dan udang goreng tepung siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tilly Wulandari
Tilly Wulandari @tillywan20
pada
Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia
If I can do it, you can do it because I cannot cook well hahahahhahaha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa