Mandai itu sebutan dari kulit buah tiwadak / cempedak yang sudah diolah. Ini salah satu makanan fav aku , bikinnya juga gampang banget 😽

Ini salah satu makanan yg aku suka khas kalimantan, trus juga ini musiman, soalnya bikinnya pake kulitnya tiwadak(cempedak), jadi kulitnya itu dikupas yg kulit terluarnya, trus yg dlmnya diambil trus d kasih garem d dieemin semaleman, yuks cus langsung liat resepnya ajaa yaa 😘

Masakan khas KalSel yg bakal bikin anda semua ketagihan!

Mandai a.k.a kulit cempedak yang rasanya tiada tara (menurut saya)😄

🔎 #hanaizu_masakanindonesia #hanaizu_sayur #hanaizu_reshare #hanaizu_eventPunya stok mandai dikit dihemat2 aja, soalnya beli cempedaknya kudu nyebrang pulau dulu 😅Tapi mumpung kapan hari ada kesempatan ketemu Neng Puput, Community Manager-nya Cookpad Indonesia yg urang Banua asli, tanya lah saya ini mandai tinggal dikit enaknya diapain yaa.Trus sm Neng Puput langsung dijawab 'bikin mandai pedas aja'. Uwooww, cocok bgtt saya penggila makanan pedas. Sekalian ikutan pekan inspirasi minggu ini #pedesendeus, dan kebeneran emng lg bingung jg bikin apa lagi yg pedes2 hahay 🙌Adopsi resepnya Mommy Rasya dan Yene Dandelion, hmmm enak bgttt! Ga sekedar pedas tp juga sedappp 😋 Recommended ini sih aslik!Untuk cara bikin mandainya (fermentasi kulit cempedak), ada link-nya di bawah 👇 yaa.-#giveawayclover #ga_walldecorkayu #happybirthday_mamaharits#cookpadcommunity_surabaya #muanteprek #cookpadcommunity #clovercookinglover #cookpadersjawabali #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak

#PekanInspirasi kali inii dg tema #PesonaKulinerIndonesia aku pengen ngenalin makanan sederhana inii. Osengoseng ini adalah makanan rumahan kami orang Kalimantan 😁😁 makanan musiman juga, karna bahannya jarang ditemukan 😁😁 percayalah, inii makanan yg bisa bikin kalap dan menghabiskan 1 ceting nasi 😋😋#CookpadCommunity_Kalteng#ByV

Source : Nanny TsubaBismillahirrahmanirrahim 🙏Perdana saya masak sendiri bahan dari kulit cempedak. Waaaangiii banget apalagi pas udah kering di osengnya, krispi tapi jeletot pedes 🤭 karena saya tambahi cabe rawit dari resep sebelumnya. Biasanya saya beli sama Acil yang jual lauk sayur matang 🤭 gak nyangka aja bisa mirip sama yang dibeli 🤩 makasih mbak resepnya 🤗💕#MasakSetiapBagian#JelajahResepKhasNusantara#DirumahAja #KeDapurAja#CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_id

Mandai banyak ditemui di daerah Kalimantan, khususnya Kalsel, masakan favourite berbahan dasar kulit cempedak atau kulit nangka juga bisa. Punya peraman kulit cempedak banyak ( mumpung musim nih), bisa dimanfaatkan kapan saja dan awet serta aman disimpan di kulkas. Kami sekeluarga sudah terbiasa memasak masakan ini, tetapi kali ini osengannya dengan perlakuan yang berbeda, mengcooksnap dari resep @hatta24802300 yang menggiurkan ...🤤 Waah terbukti tidak tahan lama alias cepat ludes.... hmmmm.#MasakSetiapBagian#PekanPosbar#CookpadCommunity_Kalsel

Mandai adalah salah satu jenis lauk alternatif dari daerah Kalimantan Selatan yg terbuat dari kulit cempedak yg dikupas kemudian difermentasi.Sebagian orang ada juga yg menyebutnya Dami.Masyaallah nikmat sekali ini, sediakan nasi hangat dan bisa jg dilengkapi dg telur dadar. Duuuhhh bisa nambah berkali" neh.. 🤤🤤🤤Makan gak mesti yg mewah n mahal, ini masak dg low budget banget tapi nikmat sekali 👍🏻👍🏻#cookpadcommunity_Kalsel#BamasakBaimbai#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#MurahMeriah#MasakSesuaiBudget#SolusiCermatIbuCerdas#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenApron3

Cempedak merupakan salah satu buah lokal diKalimantan Selatan, saat ini sedang musimnya. Cempedak bisa diolah menjadi beragam masakan/panganan. Hal yang sudah umum, cempedak diawetkan dengan garam menjadi mandai masakan khas Banjar. Kali ini saya kirim cooksnap ke Harian Project di you tube. Cara masaknya sederhana rasanya mantap dan kereen. Tks Harian Project🙏

Rasa nya gurih , pedas , asin dan dijamin bikin nambah nasi trus klo lauk ny ini 😭😍😂