Sayur Lodeh Tanpa Santan (2nd)

Priscilla Agnes Lamidja
Priscilla Agnes Lamidja @nes_kitchen
Tanjung Priok, Jakarta Utara

#GenerasiAprontis
#CFD_Paseban
#CookpadCommunity_Jakarta
#sayurlodeh
#pinggirantempe
#labusiam
#wortel
#resepsimple
#nes_kitchen
#fibercreme
#masaksetiapbagian

Resep lodeh tanpa santan favorit kembali hadir 😍😅
Masih tetap tanpa menggunakan santan namun di resep ini saya memanfaatkan bagian pinggir tempe yang terlalu kering dari tempe yang diolah menjadi orek tempe oleh mama saya.

Daripada dibuang, lebih baik diolah menjadi campuran sayur lodeh karena ternyata hasilnya tempe menjadi lembut dan tidak terlihat seperti bagian pinggir tempe 👏🏻👏🏻

Rasa sayurnya sudah pasti enak dan lebih nikmat lagi dengan tambahan lengkuas dan lada 🤤🤤 Wajib dicoba oleh penggemar sayur lodeh garis keras 🤣🤣

Semoga bermanfaat 🙏🏻😊

Sayur Lodeh Tanpa Santan (2nd)

7 orang berencana membuat resep ini

#GenerasiAprontis
#CFD_Paseban
#CookpadCommunity_Jakarta
#sayurlodeh
#pinggirantempe
#labusiam
#wortel
#resepsimple
#nes_kitchen
#fibercreme
#masaksetiapbagian

Resep lodeh tanpa santan favorit kembali hadir 😍😅
Masih tetap tanpa menggunakan santan namun di resep ini saya memanfaatkan bagian pinggir tempe yang terlalu kering dari tempe yang diolah menjadi orek tempe oleh mama saya.

Daripada dibuang, lebih baik diolah menjadi campuran sayur lodeh karena ternyata hasilnya tempe menjadi lembut dan tidak terlihat seperti bagian pinggir tempe 👏🏻👏🏻

Rasa sayurnya sudah pasti enak dan lebih nikmat lagi dengan tambahan lengkuas dan lada 🤤🤤 Wajib dicoba oleh penggemar sayur lodeh garis keras 🤣🤣

Semoga bermanfaat 🙏🏻😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 1 buahLabu Siam, potong panjang seperti korek api
  2. 1/2 buahWortel, potong panjang seperti korek api
  3. 8 potongTempe bagian pinggir yang kering, potong kotak atau panjang seperti korek api
  4. 1 ruasLengkuas, memarkan
  5. 1 buahCabai Kriting, iris serong
  6. 1 buahCabai Rawit, iris serong
  7. SecukupnyaLada jika suka sesuai selera (me : 1/2 sdt)
  8. 1/2 bungkusBumbu Racik Sayur Lodeh Indofood
  9. 2 sdmFibercreme
  10. SecukupnyaAir sesuai selera (me : 250 ml)
  11. SecukupnyaGaram jika perlu (me : tidak pakai)
  12. SecukupnyaPenyedap rasa jika perlu (me : tidak pakai)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Didihkan air dengan api sedang.

  3. 3

    Potong-potong labu siam, wortel, cabai dan tempe sambil menunggu air mendidih.

  4. 4

    Setelah air mendidih, masukkan labu suam, wortel, cabai, tempe dan lengkuas. Rebus sayur, dll hingga setengah matang dengan api kecil.

  5. 5

    Setelah setengah matang, masukkan bumbu racik, fibercreme dan lada lalu aduk rata.
    Koreksi rasa, tambahkan garam dan penyedap rasa jika perlu.

  6. 6

    Rebus kembali hingga mendidih dan matang. Pindahkan ke mangkuk saji.

  7. 7

    Sayur siap disantap selagi hangat.
    Selamat menikmati 🙏🏻😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Priscilla Agnes Lamidja
pada
Tanjung Priok, Jakarta Utara
Suka banget nge - bake roti, cake dan masak simple dishes. Satu lagi, suka baca buku resep 😄✌IG : @priscillalamidja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa