Ternyata di perairan Indonesia sendiri ada satu jenis ikan yang memiliki kandungan gizi tidak kalah dengan ikan salmon. Namanya adalah ikan kembung. Berasal dari famili Scombridae dan genus Rastrelliger, ikan ini adalah jenis ikan pelagis kecil yang menjadi komoditas utama para nelayan kelas menegah. Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Agar menjadi lebih tahan lama, ikan satu ini biasanya diolah menjadi ikan asin atau pindang. Ikan kecil ini ternyata memiliki kandungan gizi yang lebih tinggi serta harga lebih murah daripada ikan Salmon. Jika ikan salmon biasanya dikaitkan sebagai ikan yang kaya omega 3, ternyata omega 3 yang dimiliki ikan kembung ini lebih tinggi loh. (goodnewsfromIndonesia.id)Salah satu masakan rumah makan Padang yang tidak kalah enak dari rendang adalah ikan masak asam padeh. Ikan yang dimasak gulai dengan kuah merah ini cukup jadi andalan setiap rumah makan Padang. Resep asli Mona's Kitchen yang saya modifikasi sendiri cara memasaknya. Cz pak su g suka klo ikan ndak digoreng dulu 😁... Makan yuuukkkk... #JelajahResepSehat #OlahanIkanLaut#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#MakanIkan#LezaTo#ResepSayur_Elloet

Lagi ngidam masakan-masakan ikan. Tadinya pengen buat pepes ikan kembung, tapi lupa beli daun pisang untuk bungkus. Jadilah banting stir buat asam padeh ikan kembung. Ternyata lebih simpel dan gak kalah enak dengan pepesnya...😄

Berhubung ikan ini termasuk ikan paling mirah di madinah jadilah cari-caro resep ikan kembung selain di goreng aja .Dan ketemulah resep ini .Recook resep mba @elloetmamanakenzio.Yik di coba enak ni.#PejuangGoldenApron3

Karena suami suka dengan masakan ikan, jadi harus ekstra berusaha untuk masak hidangan ikan dan masakan pedas dengan aneka variasi. Kali ini ikan asam padeh tapi sudah dimodifikasi.

Kalau dimasakin ini jd ingat kampung tercinta kata suamik😂

Lagi chat sama temen sekamar waktu di asrama, dulu dia suka di kirimin asam padeh sama ibunya.. Jadi kangen makan asam padeh.. Sebenernya asam padeh yg suka di makan pake kakap tp cuma punya ikan kembung 😂

Jangan sering dibolak balik biar ikan tidak hancur

Menu maksi hubby kali ini bikin yg segar² , kemarin sore beli ikan kembung lumayan segar. Asem padeh ini versi yang gak terlalu pedas, biar anak² juga bisa ikut makan, kalau mau pedas, cabe rawitnya di haluskan sekalian, tingkat keasaman dan pedasnya disesuaikan aja sama selera masing², so, lets get cooking 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳