Ichigo Daifuku / Mochi Kacang Merah

Dwy Nor Hidayah
Dwy Nor Hidayah @nurrhidayyah_
Samarinda

"Ichigo daifuku" adalah penganan tradisional Jepang dengan sedikit sentuhan berbeda. Terdapat stroberi di dalam "daifuku" atau pasta kacang merah azuki yang dibungkus oleh mochi kenyal dan lembut. Disini saya menggunakan cara mudah untuk membuat "ichigo daifuku" yaitu dengan menggunakan panci kukus.

Anak anak pasti suka dengan rasanya. Kenyal dibagian luar, manis dibagian tengah dari pasta kacang merah dan segar dibagian dalam dari buah stroberinya

Disini saya pake resep kacang merah home made yaa.. jadi lebih fress dan bisa disesuaikan tingkat kemanisannya

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_menurestofavoritanak
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#GenerasiAprontis
#masakbarenganak
#paraderesepkreatif
#alaResto
#PilihMasakBarengAnak

Ichigo Daifuku / Mochi Kacang Merah

"Ichigo daifuku" adalah penganan tradisional Jepang dengan sedikit sentuhan berbeda. Terdapat stroberi di dalam "daifuku" atau pasta kacang merah azuki yang dibungkus oleh mochi kenyal dan lembut. Disini saya menggunakan cara mudah untuk membuat "ichigo daifuku" yaitu dengan menggunakan panci kukus.

Anak anak pasti suka dengan rasanya. Kenyal dibagian luar, manis dibagian tengah dari pasta kacang merah dan segar dibagian dalam dari buah stroberinya

Disini saya pake resep kacang merah home made yaa.. jadi lebih fress dan bisa disesuaikan tingkat kemanisannya

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_menurestofavoritanak
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#GenerasiAprontis
#masakbarenganak
#paraderesepkreatif
#alaResto
#PilihMasakBarengAnak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
12 buah
  1. 150 grTepung Ketan
  2. 3 sdmGula pasir
  3. 200 mlSusu Full Cream
  4. Sejumputgaram
  5. 5 tetesPewarna Makanan Merah rasa Stroberi
  6. 1 SdmButter / margarin
  7. Isian :
  8. SecukupnyaPasta Kacang Merah Home Made
  9. 12 Buahstroberi
  10. Taburan :
  11. 3 sdmtepung Ketan (Sangrai)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur semua bahan kulit mochi kecuali butter. Aduk rata sampai tidak ada yg menggerindil dan saring.

    Kukus kurang lebih 20-30 menit.
    Jika sudah masukkan butter saat adonan masih panas. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan

  2. 2

    Sangrai tepung ketan (taburan) hingga berubah warna. Sisihkan.

  3. 3

    Ambil pasta kacang merah, pipihkan dan letakkan stroberi dibagian tengah kemudian bulatkan lagi

  4. 4

    Tarik tarik adonan moci dan beri baluran tepung sangrai. Tarik tarik hingga adonan moci kenyal.

    Pipihkan sebagian adonan sambil diberi tepung sangrai. Gilas-gilas

    Balut pasta kacang merah dengan adonan moci.

  5. 5

    Lakukan hingga adonan habis
    Sambil diberi baluran tepung sangrai agar ridak lengket

  6. 6

    Mochi siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dwy Nor Hidayah
Dwy Nor Hidayah @nurrhidayyah_
pada
Samarinda
"Zayn Kitchen by Umma"Punya hobi masak tapi juga punya hobi jelek yaitu "Pelupa parah" nah daripada resep yang sedemikian banyaknya itu lupa, maka dari itu saya berpikir untuk menuliskannya saja di Cookpad. selain untuk ingatan diri sendiri juga bisa untuk berbagi ke yang lain apalagi yang baru belajar masak kan😊 saling bermanfaat
Lebih banyak

Komentar (4)

Manda Evie
Manda Evie @manda_evie
masyaa Allah cantiknya
terimakasih sudah meramaikan posbar cocok ya mbaksay..lopyu sekeboon

Resep Serupa