Martabak Bihun

Martabak bihun ini jajanan ala Madura, kalo ke Madura di jalan² kecil ada orang jual ini, bahkan sering ditemui di Surabaya, di beberapa tempat termasuk di Ampel sepanjang jalan menuju masjid di gang banyak ditemui
Jajanan ini apalagi ketika bulan Ramadan, hal ini mengingatkan saya waktu di kantin sekolah di SMP Khadijah Sby, selagi masih hangat, dicocolin pake saos petis dan dimakan pake cabe rawit hijau😋 nikmaaaatttt apalagi sekarang bisa bikin sendiri bersama keluarga dan dinikmati rame-rame semakin asyik juga
Martabak Bihun
Martabak bihun ini jajanan ala Madura, kalo ke Madura di jalan² kecil ada orang jual ini, bahkan sering ditemui di Surabaya, di beberapa tempat termasuk di Ampel sepanjang jalan menuju masjid di gang banyak ditemui
Jajanan ini apalagi ketika bulan Ramadan, hal ini mengingatkan saya waktu di kantin sekolah di SMP Khadijah Sby, selagi masih hangat, dicocolin pake saos petis dan dimakan pake cabe rawit hijau😋 nikmaaaatttt apalagi sekarang bisa bikin sendiri bersama keluarga dan dinikmati rame-rame semakin asyik juga
Cara Membuat
- 1
Campur tepung, minyak goreng, garam dan air
- 2
Ulen hingga kalis, bulatkan, timbang 25gr/ buah, rendam kedalam minyak goreng hingga semua permukaan terendam minyak goreng biarkan minimal 1- 6 jam semakin lama semakin elastis, jangan melebihi 12 jam adonan mudah sobek
- 3
Pipihkan adonan isi dengan bihun, bentuk segitiga atau persegi, sesuai selera
- 4
Lakukan hingga adonan habis, goreng martabak dengan minyak hingga terendam 1/4nya tidak perlu banyak, goreng hingga matang
- 5
Angkat dan sajikan
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Martabak Bihun Martabak Bihun
Martabak bihun cocoknya dimakan dengan petis. Ugh sayang gak punya petis dan males beli wkwk😃 pujirahayu08 -
Martabak Bihun Martabak Bihun
Suami paling seneng klw bikin martabak bihun. Di makan anget" di cocol sama petis maknyusss. Kurniawati Ayu -
Martabak Bihun Martabak Bihun
Jajanan ini biasanya saya makan 1tahun sekali, disaat puasa. Tanya ke tetangga yang biasa jual, akhirnya, saya bisa buat sendiri.. Pengobat rindu dikala mencari jajanan ini di Rantau, sekalian ikut meramaikan postbar Cp bali melali ke Surabaya. Oh ya.. Tetangga biasa menggoreng dengan lemak sapi, tapi saya hanya menggoreng dengan sedikit minyak saja.#cpbalimelali_surabaya#cookpadcommunity_Bali martha -
Martabak Bihun Martabak Bihun
Haloo Lur !Kemarin di postingan resep "Bihun Goreng Polos", saya udah janji mau post menu gorengan Jawa Timuran yang terbuat dari Bihun Goreng Polos.. nah ini dia gorengannya... "Martabak Bihun"Sebenernyaa.. orang Jatim kalau sebut menu ini tuh "Martabak Mie", padahal isinya bihun yak hahaha.Makanan ini nostalgia banget sih. Dulu waktu masih tinggal di Surabaya, seringkali sore sore jajan Martabak Bihun ini, apalagi disantap pas hujan yak.. beuh mantab. Yang dagang biasanya Buk Madura gituu sore sore.Saya rasa, menu ini cuma ada di Jatim (Surabaya dan sekitarnya) deh yaa.. soalnya saya belum nemu gorengan ini di provinsi lain (atau main ku kurang jauh yaaa hahaha). Apalagi sekarang saya udah ga tinggal di Jatim lagi, makanya menu ini tuh nostalgia bangettt 🤩Sebenernya masih ada sih varian martabak ini, salah satunya diisi ayam (pan kapan kita coba yee), ada juga yang dicampur telur (besok saya post yaa resepnya !) Pokoknya mantab 👍#PekanPosbar#KreasiBihun Danes Wisesa -
Martabak Bihun Martabak Bihun
Jajanan favorit saya banget ini,apalagi kalau digoreng pakai gajih (lemak sapi) beeeeuuuuhhhh dijamin tmbh sedappp,yuk bikin sendiri,,,, Mama Nadine -
Martabak Bihun Martabak Bihun
Resep Kulit : Desy Tri W sedikit ada modif dari sayaResep bihun : Ibuk saya 😆Ceritanya lagi kangen...🤣 kangen surabaya 🤣🤣🤣 eh si martabak sampai muncul di mimpi 🙄Oh iya karena saya gk suka sambal petis jadi saya bikin sambal terasi aja...Yuk lah bikin 😁#CookpadCommunity#CookpadersJawa_Bali#DapurUNO Nila Iswahyudi -
Martabak Bihun Martabak Bihun
ini salah satu takjil yang selalu dicari pas Ramadan di Surabaya. karena tahun ini nggak mudik, jadi bikin sendiri.Ferina
-
Martabak Bihun Martabak Bihun
Assalamualaikum..Lagi stay di Bali, jadi kangen jajanan khas Suroboyo yang familiar ini 🤤Uwong Suroboyo pasti gak asing sama jajanan satu ini 😍Yups! Martabak Bihun 😋Makannya dicocol pakai petis ataupun lombok, keduanya sama² bikin jarum timbangan ke kanan 🤤🤤Dulu bangettt masih harga 500 rupiah per pcs nya, sekarang udah jadi 1.000 per pcs 😁Wong Suroboyo lagu merantau?Atau pingin cobain kuliner Surabaya???Yuk cobain Martabak Bihun ini 😘Source Nur Cendana Sari#cpbalimelali_surabaya#cookpadcommunity_Bali#cookpadcommunity_Denpasar#GA_TheNextLevel#MasakItuSaya#karyandini Karya Andini -
Martabak Bihun Martabak Bihun
Bismillah,Bikin cemilan dari bihun @bihunaaa, martabak bihun biasanya juga ada yang sebut martabak madura. Khas martabak bihun ini memang adanya di Jawa timur an, hampir mirip dengan risol bihun yang umumnya terkenal di daerah jabodetabek gitu ya 😁. Yang membedakan martabak bihun ini dengan risol bihun hanya ada di kulit pembungkusnya saja. Pembungkus martabak bihun sama seperti kulit martabak telur pada umumnya. Bihun @bihunaaa ini lembut dan yang bikin ayem sudah berlogo halal mui 🥰.Yuk langsung ke resep.#bihunaaa #kreasibihunaaa #70thbihunaaa #bihunberas #bihun Inspirasi #kreasibihunaaa#PejuangGoldenBatikApron elvira Agustina -
-
Martabak Bihun Martabak Bihun
Kangen makan martabak ini.. Dulu waktu SMA suka beli harganya 1000-an😁😍 Nindy Berliana -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar