Persiapkan bahan2 terlebih dahulu. Iris sayur dan ampela sesuai selera. Ukuran sawi jangan terlalu kecil karena nanti setelah dimasak ukurannya akan menyusut. Sisihkan.

Panaskan wajan dengan minyak. Lalu tumis bawang putih sampai harum. Jika sudah harum masukkan ampela yg sudah dipotong2. Aduk2 selama 2-3 menit.

Masukkan wortel. Aduk 2 menit. Lalu masukkan brokoli. Aduk 1 menit. Lalu masukkan sawi, kapri dan jamur kuping. Aduk2 sebentar lalu masukkan saus tiram dan minyak wijen. Aduk hingga semua tercampur rata. Masukin tomatnya pas sebelum masukin air aja yaa.

Setelah semua tercampur rata lalu masukkan air. Koreksi rasa. Tambahkan garam dan saus tiram jika perlu. Jika sayur sudah dirasa cukup matang lalu masukkan larutan maizena (air + tepung maizena). Aduk2 hingga kuah sedikit mengental lalu matikan api dan sajikan

Tips: (1) Sayuran kalo mau ditambah yg lain2 juga boleh. Saya bikin itu aja karena nggak terlalu doyan sayur. (2) Hitungan menit pas masukin sayur jangan terlalu dipikirin. Cuma sebagai pengingat aja kalo memasukkan sayurnya bertahap sesuai tingkat kekerasan sayurnya. Yg keras2 pasti dimasukin duluan. (3) Jangan lama2 masaknya, nanti sayurnya jadi lembek. Kalo dirasa sudah pas empuknya dan rasanya, segera matikan api