Bolu Labu Parang Ekonomis

Reni Nuraini
Reni Nuraini @reninuraini
Depok

Labu parang merupakan buah sumber antioksidan karena mengandung karoten yang tinggi. Oleh karena itu, baik sekali untuk sering dikonsumsi.
Yuk, kita buat bolu dari labu kuning ini meski dengan bahan yang ekonomis tapi dijamin rasanya enak dan lembutnya bikin ketagihan.
Hasil modifikasi dari beberapa resep yang saya temukan di Cookpad.

#LabuanHati
#BALONChallenge
#KreasiCODE23_BerlabuDiHatimu
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Bolu Labu Parang Ekonomis

100+ orang telah melihat resep ini

Labu parang merupakan buah sumber antioksidan karena mengandung karoten yang tinggi. Oleh karena itu, baik sekali untuk sering dikonsumsi.
Yuk, kita buat bolu dari labu kuning ini meski dengan bahan yang ekonomis tapi dijamin rasanya enak dan lembutnya bikin ketagihan.
Hasil modifikasi dari beberapa resep yang saya temukan di Cookpad.

#LabuanHati
#BALONChallenge
#KreasiCODE23_BerlabuDiHatimu
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
loyang diameter 18 cm
  1. 100 gramlabu parang kukus (boleh memakai labu jenis lain)
  2. 125 gramtepung terigu protein rendah
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 1/2 sdtBaking Powder
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 2 butirtelur
  7. 75 gramBrown sugar atau palm sugar atau gula lainnya (saya pakai palm sugar)
  8. 1/2 sdtSP
  9. 100 gramButter atau Margarin (atau bisa mix keduanya), dicairkan
  10. Potonganalmond untuk taburan

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya. Haluskan labu yang sudah dikukus menggunakan ujung garpu, sisihkan. Campurkan terigu, susu bubuk, garam dan baking powder lalu ayak/saring. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok telur, palm sugar dan SP dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan mengembang.

  3. 3

    Turunkan kecepatan mixer, masukkan labu yang sudah dihaluskan tadi, kocok sebentar hingga rata. Tambahkan campuran tepung yang sudah diayak, kocok lagi hingga merata.

  4. 4

    Terakhir tuangkan mentega cair kedalam adonan. Aduk balik dengan perlahan hingga tercampur rata dan tidak ada mentega yang mengendap di dasar adonan.

  5. 5

    Tuangkan kedalam loyang yang sudah dioles carlo, lalu beri taburan diatasnya. Hentakkan perlahan, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Tunggu 30 - 45 menit atau hingga matang tergantung oven masing-masing.

  6. 6

    Keluarkan bolu dari loyang, dinginkan lalu siap untuk dipotong-potong/disajikan. Dijamin lembut banget hasilnya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reni Nuraini
Reni Nuraini @reninuraini
pada
Depok
Happy bunda yang selalu berusaha masak 'enak' dan sehat buat 4 jagoan di rumah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa