Gulai Ikan Kakap Daun Singkong

Amanda Viani
Amanda Viani @amandav

Gulai Ikan Kakap Daun Singkong

24 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 500 grIkan kakap merah
  2. 1 ikatDaun singkong
  3. 2 bhAsam kandis
  4. 5 lembarDaun jeruk
  5. 1 batangSereh
  6. 10 bhCabai rawit merah (buletan karena ada anak kecil)
  7. 1 kotakSantan instan
  8. Air secukupnya untuk campuran santan
  9. Bumbu Iris
  10. 3 bhBawang merah
  11. 1 bhBawang putih
  12. Bumbu Halus
  13. 10 bhBawang merah
  14. 5 bhBawang putih
  15. 10 bhCabai merah keriting
  16. 1 ruasKunyit
  17. 1 ruasJahe
  18. 3 bhKemiri

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan kakap, beri garam dan jeruk nipis diamkan selama 10menit lalu cuci bersih

  2. 2

    Setelah ikan bersih, siram dengan air panas secukupnya dengan tujuan agar ikan tidak amis dan hancur saat di masak

  3. 3

    Halusan semua bumbu halus dengan minyak goreng agar tidak perlu tambah air

  4. 4

    Iris bumbu iris dan tumis dengan minyak sedikit hingga harum

  5. 5

    Setelah harum masukan bumbu halus, daun jeruk dan sereh masak lagi hingga setengah matang

  6. 6

    Setelah harum atau setengah matang masukan santan yang di campur dg air masak sekitar 10 menit

  7. 7

    Lalu masukan ikan kakap merah dan asam kandis masak hingga matang

  8. 8

    Setelah ikan matang masukan Cabai rawit merah(kalau suka pedas bisa di blender di bumbu halus) dan daun singkong

  9. 9

    Beri garam, penyedap dll sesuai selera hingga sayur lalu dan matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Viani
Amanda Viani @amandav
pada

Komentar

Resep Serupa